Обновлены требования безопасности и качества молока и молокопродуктов
Рынок йогуртов и кисломолочной продукции в Украине вырастет до 12,2 млрд грн
02 октября 2024, 17:25 2688
Рынок йогуртов и кисломолочной продукции в Украине демонстрирует признаки обновления и роста: в 2023 году произошло увеличение объемов рынка на 6,8%, а в 2024 году ожидается рост на 13,6% — до 12,2 млрд грн.
Об этом в Facebook пишет Liga.net со ссылкой на результаты исследования Euromonitor International.
Как отмечают аналитики, после падения в 2022 году, связанного с началом полномасштабного вторжения (на -27,9%), рынок начал активно восстанавливаться. В 2023 году наблюдался общий рост до 10,8 млрд грн (на 6,8%), а прогноз на 2024 год еще более оптимистичен — ожидается увеличение объема этих рынков на 13,6% — до 12,2 млрд грн. Однако уже в 2025 году рост будет не столь стремительным — до 12,9 млрд грн (на 5,5%).
Сегмент йогуртов имел объем рынка 4,4 млрд грн в 2023 году, и, по прогнозу, в 2024 году он должен вырасти до 5,1 млрд грн (на 13,7%), а в 2025 году — до 5,3 млрд (на 5,4%).
Традиционные кисломолочные продукты (кефир и ряженка) также не отстают, демонстрируя рост на 6,1% в 2023 году. По прогнозу, в 2024 году они вырастут на 13,6% и на 5,7% — в 2025 году.
Euromonitor International ожидает, что сегмент натуральных йогуртов будет наиболее динамичным в ближайшие годы. Они привлекают потребителей, которые заботятся о своем здоровье и ищут продукты с высоким содержанием белка и кальция. Густые йогурты также используются в качестве замены майонеза или сметаны в салатах и других блюдах благодаря более низкой жирности. В то время как кефир и ряженка до сих пор являются частью основной потребительской корзины для многих пожилых покупателей в Украине.
23 октября 2026, 07:20198Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20386На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:201054В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
- 23 октября 2026, 09:53 348
Избыток сливочного масла и слабый спрос угрожают падением ценСитуация на рынке сливочного масла Украины ухудшается — излишки продукции остаются значительными, а производство существенно не сокращается.
- 23 октября 2026, 08:00 424
Урожай кукурузы в Украине: возможен недоборВ Украине кукуруза собрана примерно на 20% площадей. Базовый прогноз урожая — 30 млн т. Но из многих регионов есть сигналы, что урожайность по факту сбора намного ниже, чем планировалось.
- 22 октября 2026, 19:00 611
В Германии прогнозируют стремительный рост спроса на курятинуСпрос на курятину и другое мясо птицы в Германии может вырасти на 50% к 2040 году. Поскольку потребление увеличивается более чем вдвое быстрее внутреннего производства, страна рискует еще сильнее зависеть от импорта.
- 22 октября 2026, 14:56 624
В Украине соберут 20 млн тонн масличных культурВ Украине агропроизводители уже завершили сбор трех культур: пшеницы собрано 25,5 млн т, ячменя — 6 млн т, рапса — 4 млн т.
- 21 октября 2026, 15:40 627
Биржевые цены на молочные продукты растут, но не во всех сегментахОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на очередном аукционе вырос на 2,5% и составил $4,02 тыс./т. Это самый большой рост с марта.
- 21 октября 2026, 11:12 488
Рост цен на молоко может замедлиться: названы причиныВосходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.
- 21 октября 2026, 08:00 661
IGC улучшила прогноз урожая кукурузы, а сои подняла до рекордаМировое производство кукурузы в 2026/27 МГ составит 1,307 млрд т. Это на 6 млн т больше, чем ожидалось в сентябре, однако на 3% меньше объема производства в прошлом сезоне.
- 19 октября 2026, 15:25 641
Украинские сыроделы теряют рынок из-за роста импортаУкраинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.
- 17 октября 2026, 16:00 1119
Производители сухого молока активизировали экспортСтремительный рост мировых цен позволил украинским производителям сухого обезжиренного молока получить возможность нарастить доходы.
- 05 октября 2026, 08:00 1050
ФАО: Мировая торговля зерновыми упадет сильнее, чем ожидалосьПродовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует снижение мирового производства зерновых в 2026 году на 2,1% — до 2,979 млрд т.