Переработка подсолнечника обновила 10-летний минимум
Назван дешевый вариант переработки картофеля
26 января 2025, 12:00 4340
Производство охлажденного картофеля со сроком хранения 7-10 дней и упаковкой 5-10 кг может быть интересным для небольшого перерабатывающего цеха недалеко от крупных городов.
Такое мнение высказал руководитель компании «Толсма Текник» Олесь Капитанчук журналу «Садоводство по-украински», пишет Agrotimes.
«Этот охлажденный продукт, нарезанный на половинки, четвертинки, кубики, соломку фри, шарики и любые варианты нарезки, может быть актуальным для HoReCa и сетей супермаркетов», — пишет он.
Охлажденные овощи — простой и значительно более дешевый вариант переработки картофеля в отличие от замороженного фри и чипсов. Порядок инвестиций в такое производство может составлять сотни тысяч евро.
«Но в этом направлении есть существенный нюанс — срок реализации продукта, который без термической обработки составляет 7-10 дней, — отмечает эксперт. — Если добавить к линии автоклав для термической обработки, срок можно продлить до трех недель. Есть варианты оборудования с долгосрочной обработкой, которая позволяет хранить конечный продукт до 3 месяцев. Поэтому планировать такой проект нужно под соответствующие рынки сбыта».
23 октября 2026, 07:20383Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20472На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:201191В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
- 23 октября 2026, 12:46 4646
МХП полностью выкупил производителя куриных снековАгрохолдинг МХП в июле текущего года выкупил у Катерины Николаенко 30% производителя куриных снеков РябChick, доведя свою долю до 100%.
- 22 октября 2026, 18:00 713
Через неделю состоится международная конференция Fat & Oil Industry30 октября в Киеве состоится ХХV Международная конференция Fat & Oil Industry 2026. Для участия в конференции уже зарегистрировались около 100 делегатов из более чем 10 стран мира, среди которых ведущие участники масложировой отрасли Украины.
- 22 октября 2026, 17:25 2393
В Украину завезли экзотический перец с сальмонеллойОтдельные партии перца торговой марки Terre Exotique отзывают в Украине из-за риска загрязнения бактериями Salmonella.
- 22 октября 2026, 11:10 736
Враг уничтожил склады с продуктами и бойню на ОдесчинеКрупный производитель мясомолочной продукции в Одесской области — ООО «Титан» — на днях подвергся атаке российских войск.
- 22 октября 2026, 06:16 960
Ветеранский бизнес на Житомирщине: как бывший военный запустил бренд натуральных маселПосле возвращения со службы в ВСУ Александр Горох из Житомирской области решил заняться собственным делом. Он выбрал производство масел холодного отжима, хотя раньше почти не имел опыта в этой сфере. Теперь под брендом Freya Natural Oil производят 12 видов масел, а среди дальнейших планов — увеличение объемов производства и переработка жмыха, остающегося после отжима.
- 19 октября 2026, 16:51 35733
На Черниговщине придумали, как быстрее продавать урожай капустыЖители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.
- 11 октября 2026, 11:13 3240
Урожай картофеля в ЕС упал на 25%Ассоциация производителей картофеля Северо-Западной Европы (NEPG) прогнозирует, что общее производство картофеля в странах-членах объединения (Бельгия, Германия, Франция, Нидерланды) составит 20,695 млн т, что на 25,4% меньше, чем в прошлом году.
- 29 сентября 2026, 14:25 2831
Урожайность картофеля в МХП превысила 50 т/гаХозяйство «МХП-Агрокряж», входящее в структуру холдинга МХП, собирает первый урожай картофеля сортов Arizona и Prada. Урожайность составила 52 т/га и 51,6 т/га соответственно.
- 17 сентября 2026, 09:57 3188
Континентал Фармерз Груп собрала треть картофеля«Континентал Фармерз Груп» провела сбор 30% посевных площадей картофеля, под который в этом году отвели 2 тыс. га.