Индекс доступности продовольствия (ИДП) по состоянию на середину мая вырос на 1,3% по отношению к концу апреля, однако остался на 37% ниже довоенного уровня.
Как говорится в сообщении Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, до вторжения ИГП составлял 12,4. То есть человек со средней зарплатой мог купить количество продуктовых корзин эквивалентного запасу на 12,4 месяцев. Текущая оценка ИДП составляет всего 7,8.
«Значительно более высокие цены и уменьшение ассортимента продукции характеризуют рынок пищевой продукции в Украине. Стоимость корзины продуктов питания в мае на 4,4% выше, чем в конце февраля, а ассортимент продукции в Донецкой области самый низкий по сравнению с другими областями Украины», — свидетельствует Обзор продовольственной безопасности и политики, осуществляемый Центром исследований продовольствия и землепользования (KSE Агроцентр) совместно с Минагрополитики.
Средняя цена корзины продуктов питания в Украине за неделю 9-13 мая снизилась на 1,3% по сравнению с неделей 18-22 апреля. Только треть товаров в корзине подорожала, две трети упали в цене. Впрочем, её стоимость на 4,4% выше, чем в неделю 21-25 февраля, когда только началось вторжение рф.
По сравнению с прошлым периодом наибольшее падение цены корзины продуктов питания приходится на временно оккупированную Херсонскую область: менее чем за месяц стоимость снизилась на 10,7%. Однако именно Херсонщина испытала наибольший рост цен с начала полномасштабной войны. Цена корзины в этой области по сравнению с периодом 21-25 февраля все еще выше на 21,5%. Другие две области с наибольшим ростом цен на корзину — Черниговская и Запорожская. Черниговщина была освобождена от оккупантов в конце марта, и на 9-13 мая стоимость корзины в ней выросла на 9,1% от начала вторжения. Запорожская область в настоящее время частично оккупирована и испытала ценовой рост на уровне 8,3% за тот же период. Отсутствует информация еще о двух оккупированных армией рф областях — Донецкой и Луганской.
9-13 мая по сравнению с 18-22 апреля в пределах страны цены упали на пшеничный и ржаной хлеб, пшеничную муку, пшено, курятину, молоко, куриные яйца, сливочное масло, белый сахар, лук и картофель. В то же время выросли цены на морковь, свеклу, капусту, подсолнечное масло, свинину и гречку.
Индекс доступности продовольствия рассчитывается как отношение средней заработной платы к цене корзины продуктов питания.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Мировые цены на пшеницу существенно выросли за последние восемь недель. Среди ключевых факторов — ухудшение погодных условий в ряде регионов, а также новое обострение рисков для экспорта зерна из Украины и россии.

Зерновой терминал «Укрэлеваторпром», принадлежащий американской агропромышленной корпорации Archer Daniels Midland (ADM), был поврежден в результате атаки российских беспилотников на порт Одессы 31 августа.

Кабинет Министров Украины принял решение, призванное адаптировать работу государства, бизнеса и инфраструктуры к новой тактике российских воздушных атак.

До запуска в Украине национальной системы страхования военных рисков ритейлеры и производители должны индивидуально решать вопрос о распределении финансовых убытков от уничтоженных продуктов на складах.

Правительство в ближайшее время расширит программы поддержки розничных торговых сетей, пострадавших от российских атак.

Несмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.

россия систематически наносит удары по украинской аграрной и портовой инфраструктуре, гражданским судам и морским маршрутам, пытаясь подорвать экспортный потенциал Украины.

Инициатива Food from Ukraine переходит на новый этап развития.

Дефицита продуктов в Украине нет и не ожидается, есть проблемы с логистикой.

Украина и Сирия планируют расширить сотрудничество в аграрной сфере, сочетая продовольственную поддержку с развитием торговли, обменом технологиями и знаниями.