В США печатают картофельные чипсы на 3D-принтере

Они вышли рифлеными, толстыми и очень хрустящими, сообщает MIT Technology Review.

«Компания Frito-Lay использует самые недорогие принтеры для печати прототипов картофельных чипсов», — отметил Джон Харт.

Это необходимо, чтобы конечный продукт получился не слишком дорогим.

Саму технологию разработал PepsiCo. Первые попытки печатать картофельные чипсы были еще несколько лет назад. Но тогда они выходили слишком маленькими и плохо держали форму. Позже команда исследователей создала аж 27 реалистичных моделей — с разной волнистостью и длиной гребней. Остановились на девяти. Их приготовили, упаковали и протестировали с потребителями.

При этом специалисты рынка говорят, что в следующие 3-5 лет в мире появятся полностью автоматизированные 3D-типографии для печати пищевых продуктов. Они также прогнозируют ускорение скорости печати.