Ученые вывели пшеницу, способную лечить 1 млрд людей
Этот новый биофортифицированный сорт мог бы помочь людям, страдающим от дефицита железа во всем мире, говорится в сообщении JIC.
Пшеница содержит железо, но в частях растения, которые отделяют при производстве белой муки. Используя обнародованный геном пшеницы, доктор Джеймс Коннортон вместе с коллегами локализовали два гена, которые задействованы в транспортировке железа. После этого один из генов использовали для направления большего количества железа в эндосперм, что привело к появлению сорта пшеницы, в котором образуется вдвое больше железа, чем в коммерческих сортах.
«Этот прорыв означает, что высокий уровень железа в самой пшенице может заменить добавленное железо в повседневных продуктах питания, таких как белая мука и сухие завтраки, помогая примерно 1 млрд людей, страдающих от дефицита железа во всем мире», — сказал один из исследователей доктор Жаннеке Балк.
14 сентября 2026, 07:20385В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
11 сентября 2026, 07:20461В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20847В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
- 08 сентября 2026, 09:54 853
Экспорт говядины в Британию: в Украине стартовал важный этап подготовкиВ Украине начался аудит системы государственного контроля, успешное прохождение которого является необходимым условием открытия рынка Великобритании для украинской говядины.
- 05 сентября 2026, 16:00 877
Британские ученые научились редактировать гены насекомых, которые передают болезни КРСБританские ученые впервые успешно отредактировали геном мокрецов рода Culicoides — кровососущих насекомых, которые переносят вирусы, вызывающие заболевания крупного рогатого скота.
- 04 сентября 2026, 07:20 680
Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 кмВ Великобритании исследователи выращивают пак-чой и салат на глубине более 1 км под землей. Эксперимент проводят в научном центре шахты Boulby в Северном Йоркшире, чтобы выяснить, можно ли использовать заброшенные шахты для выращивания продовольствия.
- 30 августа 2026, 12:00 663
Lactalis покупает подразделение Saputo в БританииКанадская Saputo продает свое британское подразделение по производству молочной продукции компании Lactalis.
- 27 августа 2026, 19:00 1233
В Британии вспышка сальмонеллеза: источник инфекции — импортные яйцаВ Великобритании зафиксировали масштабную вспышку сальмонеллеза: один человек умер, еще более 200 заболели. Предварительные данные указывают на импортные яйца как возможный источник инфекции.
- 18 августа 2026, 19:00 939
Великобритания выделит £65 млн на поддержку фермеров из-за засухиВеликобритания направит £65 млн (~3,94 млрд грн) на поддержку фермеров, которые несут убытки из-за засухи и экстремальных погодных условий.
- 06 августа 2026, 12:45 1634
В Великобритании соберут самый низкий урожай зерновых за четыре десятилетияВеликобритания в этом году может получить худший урожай зерновых с 1984 года из-за аномальной жары и продолжительной засухи.
- 03 августа 2026, 14:52 1598Фермеры предупреждают: экстремальная жара чревата дефицитом отдельных продуктов
В Великобритании фермеры одновременно страдают от нехватки воды, падения урожайности и новой волны жары, поэтому предупреждают о возможном дефиците отдельных продуктов.
- 16 июля 2026, 05:48 2654
От обучения до создания современного бизнеса: как НУПТ поддерживает крафтКрафтовое производство сегодня в Украине имеет большие перспективы и играет немаловажную роль в развитии экономики. Это возможность не только создать и популяризировать украинский бренд, но и предоставить рабочие места в общине, где находится производство. В настоящее время крафтовый бизнес приобретает все большую популярность и превращается из домашней в профессиональную современную инновационную отрасль, которую очень важно развивать и поддерживать.
- 15 июля 2026, 07:00 1395
Как работает мировая система обмена генетическими ресурсами растений и что это значит для УкраиныВ августе этого года наша страна станет 156-й участницей Международного договора о генетических ресурсах растений, и уже в октябре первая тысяча образцов отечественных семян зерновых и кормовых культур отправляется на безопасное хранение в Глобальное хранилище на Шпицбергене.