В Британии вспышка сальмонеллеза: источник инфекции — импортные яйца

27 августа 2026, 19:00 183

В Великобритании зафиксировали масштабную вспышку сальмонеллеза: один человек умер, еще более 200 заболели. Предварительные данные указывают на импортные яйца как возможный источник инфекции.

Об этом сообщает WATTPoultry.

Агентство по безопасности здоровья Великобритании (UKHSA) объявило о национальной вспышке пищевого отравления, вызванного Salmonella. Большинство случаев зарегистрировано в Англии, однако заболевшие также есть в Шотландии, Уэльсе и Северной Ирландии.

Геномное секвенирование показало, что бактерии, выявленные у пациентов, генетически близки между собой и похожи на возбудитель предыдущей вспышки, которую связывали с импортными яйцами.

По предварительным данным, большинство заболевших заразились во время питания вне дома. Британское Агентство пищевых стандартов (FSA) рекомендовало уязвимым категориям населения не употреблять недостаточно термически обработанные яйца и продукты, которые могут содержать сырые яйца.