Разделкой туш вскоре займутся роботы-мясники
Многие мясоперерабатывающие компании считают, что использование этого вида технологии обвалки (вместо человеческого труда) сделает обработку мяса более эффективной, передает Business Insider.
Самый большой в мире производитель мяса, компания JBS, уже инвестирует в данный проект. Она приобрела контрольный пакет акций Scott Technology в конце прошлого года за $41 млн.
Scott Technology вместе с JBS разрабатывают роботов для обвалки говяжьих и свиных туш. JBS скоро протестирует роботов на некоторых мясоперерабатывающих заводах в США.
Производственная линия по разделке туши формируется из нескольких роботов. Каждый из них выполняет один конкретный элемент процесса. Первый робот делает рентген туши и генерирует 3D-модель ее формы и размера. Другой робот использует дисковые поворотные ножи и разрезает тушу на нужные части. Еще один бот сортирует мясо и перемещает его на конкретные конвейерные ленты, а следующий упаковывает мясо. Точность разделки и сортировки туши составляет 90%.
«Многие мясокомбинаты используют автоматизированные машины, но автоматизированные системы Scott Technology являются уникальными, поскольку они используют искусственный интеллект», — говорит генеральный директор Scott Technology Крис Хопкинс.
В отличие от большинства машин, которые используют предварительно запрограммированный контур каркаса, боты Scott Technology оценивают форму каждого отдельного каркаса и делают конкретные разрезы соответственно этой форме. Алгоритмы этой технологии также используют глубокое изучение, что означает, что боты могут стать умнее в течение долгого времени работы, поскольку они собирают данные о тушах, с которыми они работают.
Замена человека этой технологией могла бы сделать мясоперерабатывающие линии более эффективными, считает Хопкинс. Роботы также позволяют исключить фактор человеческой ошибки, так что потери мяса при разделке или ошибочной сортировке сводятся к минимуму, так же, как и риски травм.
07 августа 2026, 07:2066200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201121Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20380УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 02 августа 2026, 06:28 853
От джерков до лонгролов и белой бастурмы. В Украине формируется новая ниша на рынке мясных снековКрафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.
- 01 августа 2026, 12:00 6515
Американская компания присоединится к развитию портовой инфраструктуры ОдесчиныАгентство регионального развития Одесской области подписало Меморандум о партнерстве, сотрудничестве и координации деятельности с американской компанией Agrico Sales, Inc.
- 29 июля 2026, 13:25 601
Эпицентр перевыполнил план реализации молока и мясаСегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.
- 27 июля 2026, 07:20 5302
Овощи под солнечными панелями: как ферма объединила агропроизводство и зеленую энергетикуНа семейной ферме Jack's Solar Garden в штате Колорадо (США) солнечные панели стали не только источником электроэнергии, но и помогают повышать эффективность сельскохозяйственного производства. На площади около 10 га установлено 3276 солнечных панелей, под которыми выращивают овощи, ягоды, лекарственные растения, а также содержат домашнюю птицу.
- 19 июля 2026, 06:28 1880
От данных к решениям: как искусственный интеллект меняет животноводствоИскусственный интеллект всё чаще становится связующим звеном между сбором данных и принятием решений в животноводстве. Если в течение последнего десятилетия фермеры активно инвестировали в сенсоры, программное обеспечение для управления хозяйствами и автоматизированные системы, то сегодня главной задачей становится эффективное использование накопленной информации.
- 10 июля 2026, 17:40 196
СИЛА АГРОЗМИН. Топ-12 инновационных решенийВсеукраинский конкурс «СИЛА АГРОЗМИН» проводится уже во второй раз, и в этом году от агропроизводителей поступило более 80 заявок из всех регионов Украины. Согласно условиям конкурса, из 40 отобранных претендентов Экспертным советом было выбрано 12 финалистов — по 3 из каждой из четырёх номинаций.
- 21 июня 2026, 11:14 37459
Крупнейший в мире производитель мяса закрывает заводы в США: уволят 2 тыс. работниковКрупнейший в мире производитель мясной продукции компания JBS закрывает два своих завода в США. Это повлияет на 2000 рабочих мест.