На рынке яблок в Украине уже три года проблема — перепроизводство.
Об этом рассказал президент Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник, говорится в сообщении ассоциации.
По его словам, существует огромное количество яблока, которое не соответствует определенным экспортным требованиям. К тому же, для Украины сейчас закрыты рынки Востока и Азии, которые отечественные производители развивали в последние годы. Поэтому с яблоками возникли дополнительные хлопоты — отсутствие рынка сбыта.
«Кроме того, у Украины появился конкурент с дешевыми качественными яблоками. Это Молдова. Ее «забанили» — теперь она не имеет права поставлять в россию. Учитывая все это, с яблоками сейчас ситуация невеселая. Будет невесело и дальше. Многие люди даже выкорчевывают сады. Некоторые яблоки так и не собрали», — рассказывает президент УПОА.
Что касается переработки, здесь уже давно наблюдаются длинные очереди. К тому же, яблочный концентрат не очень спешат производить.
«Украинский концентрат имеет высокое качество, однако он недешевый. Сегодня же следует учитывать еще и недешевую логистику. Дело в том, что тот же транспорт, который возит яблочный концентрат, возит и растительное масло, и горюче-смазочные материалы. На них спрос и цена такие, что с концентратом сравнивать даже не стоит. На сегодня логистика стала дороже втрое. Поэтому чем дешевле продукт, тем менее выгодно его везти», — добавляет Тарас Баштанник.

В Тернопольской области 63 семьи выращивают позднюю капусту на продажу

«Покрова». Представлен механизм страхования посевной от военных рисков

Конкурентоспособность, инновации и инвестиции: как бизнес адаптируется к вызовам

Одним из основных направлений деятельности сельскохозяйственного обслуживающего кооператива «Чистая флора» является возрождение традиционных яблоневых садов. Благодаря высадке саженцев по системе «теплые грядки» (канавки со смесью плодородной почвы, биоудобрений, песка и опилок) уже удалось возродить более 10 аутентичных сортов яблонь и груш.

Украина уже известна на яблочной арене Европы и мира, но поддерживать постоянный интерес очень важно. Для этого лучше посещать выставки. Fruit attraction в Мадриде является ключевым для участников фруктового рынка. На втором месте — Fruit Logistica в Берлине.

Возможность сбыта становится определяющей для рынка яблок. За дорогую логистику расплачиваются в первую очередь фермеры. Садоводы привыкли к высоким ценам, однако сегодня рынок не в пользу производителя.

Урожай яблок в Украине в 2026 году увеличился.

Усложнение пересечения государственной границы и высокие логистические расходы вынудили украинских экспортеров яблок приостановить отгрузки и пересмотреть планы продаж.

Доля украинских производителей на рынке яблок выросла до 80%, хотя еще десять лет назад около 60% продукции на полках супермаркетов составлял импорт. В то же время в 2026 году импорт обеспечивает 80–90% украинского рынка груш, что открывает возможности для развития отечественного производства.

В этом году урожай малины в Украине, вероятно, был меньше прошлогоднего, однако высокие цены на ягоду компенсировали недобор. Стоимость сырья для переработки доходила до 193–195 грн/кг без НДС.

Цены на голубику в сезоне 2026 года достаточно низкие — около 100 грн/кг на опте, в розницу — 200 грн/кг.

Чтобы избежать нехватки рабочей силы, сбор вишни в Украине начали механизировать: уже насчитывается не менее пяти комбайнов.