Торгово-закупочная деятельность на прошлой неделе на рынке белокочанной капусты в Украине по-прежнему носила неактивный характер.
Как сообщают аналитики EastFruit, интерес к закупкам продолжал снижаться, что объяснялось большими объемами капусты на рынке.
На текущей неделе владельцы необорудованных хранилищ активно распродавали запасы, поскольку из-за теплой погоды качество продукции начало стремительно ухудшаться. Цены на такую капусту производители готовы снижать до 1,5 грн/кг ($0,04/кг).
В то же время качественную продукцию фермеры не соглашались продавать дешевле 2-8 грн/кг ($0,05-0,19/кг), что в среднем на 23% меньше, чем в конце предыдущей рабочей недели.
Сложившаяся ситуация беспокоит украинских фермеров, имеющих запасы качественной капусты. Сейчас они не спешат реализовывать свою продукцию, поскольку надеются на более высокие цены и предпочитают воздерживаться от продаж.
На сегодняшний день капуста в Украине предлагается уже в среднем на 85% дешевле, чем за аналогичный период в прошлом году. Это объясняется общим увеличением производства данной продукции в стране. Как известно, многие хозяйства в этом году приняли решение увеличить площади под капустой. Кроме того, во многих случаях качество капусты пострадало из-за неблагоприятных погодных условий. Такая продукция не подлежит длительному хранению, в связи с чем фермеры сегодня вынуждены сбывать достаточно большие объемы некондиционной капусты.

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

Себестоимость выращивания тыквы цилиндрической формы составляет 3-4 грн/кг при средней урожайности 40 т/га.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
В Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.

Жители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.

Хозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Польские производители капусты жалуются на необычно большое количество ворон, которые наносят ущерб урожаю перед сбором.

Цены на молодую белокочанную капусту в Польше оказались на исторически низких отметках на старте сезона.