Украинские фермеры «подсаживаются» на шафран

Олег Демченко засадил шафрановыми крокусалы лишь 5 сотых экспериментального участка, с которых собрал около 250 граммов специи, однако планирует расширять площади, пишет «Экспресс».

По его словам, Украина за один грамм шафрана платят $5, а на мировом рынке — вдвое дороже. Поэтому на небольшой грядке можно заработать от 30 до 60 тыс. грн.

Луковицы высаживают в июне–июле, а в октябре–ноябре появляются цветы. Они цветут только 10-15 дней. Но чем быстрее собрать и высушишь урожай, тем лучше будет качество приправы, а значит и цена. Два человека, по опыту фермера, могут собрать урожай с площади 20 соток.

«Неприхотливые, засухоустойчивые, прибыльные. Правда, килограмм посадочного материала стоит недешево — €4,5. Но я уже подсчитал — затраты полностью окупаются через два года. В первый сезон с одногектарнои плантации собирают почти 4 кг урожая, а в последующие — от 8 до 16. За килограмм королевской приправы платят €1500-2500», — рассказал Демченко.

Кроме того от добавил, что эти цветы растут на одном месте до 8 лет и каждый сезон урожай увеличивается.

Для справки: компания «Агро-Фокус» (село Любимовка Херсонской области) уже несколько лет собирает урожай шафрана. 

Цена европейского шафрана хорошего качества, который выращивается небольшими партиями, — €12-15/г. Иранского и индийского, который собирают массово — $1,5-2 тыс./кг.