Об этом говорится в сообщении Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА).
В частности, если еще на прошлой неделе украинским фермерам не удавалось отгружать лук дороже 6 грн/кг ($0,21 за кг), то на сегодняшний день они ведут реализацию по 5-6,5 грн/кг ($0,18-0,23 за кг). Более того, некоторые из них уже декларируют цены на уровне 7 грн/кг ($0,25 за кг) и даже 7,5 грн/кг ($0,27 за кг).
Тенденцию дальнейшего удорожания участники рынка связывают с активизацией спроса со стороны оптовых компаний, которые начали закупать лук для закладки на хранение. Кроме того, росту цен способствует довольно ограниченное предложение качественного лука на рынке. По словам производителей, из-за погодных неурядиц весной они были вынуждены отсрочить начало полевых работ по посадке лука. Таким образом и сезон сбора урожая начался значительно позже. Если обычно фермеры начинают собирать урожай во второй половине августа, то в этом году они вышли в поля только в сентябре. Однако, пока снижение среднесуточной температуры мешает нормальному просыханию лука в полях, а мощностями для механической сушки сейчас обладают только некоторые хозяйства, отмечают эксперты.
Кроме того, фермеры отмечают и увеличение в этом году процент лука мелкого калибра. Однако это не повлияет на лежкость продукции.
Стоит отметить, что сейчас цена на лук в Украине уже минимум вдвое выше, чем во второй половине сентября прошлого года. При этом производители не планируют уступать в цене на качественную продукцию. По их словам, в случае снижения спроса они лучше просто прекратят продажи и заложат весь объем в хранилища, ведь уверены, что в этом году лук будет в цене из-за снижения производства не только непосредственно в Украине, а и в соседних странах.

В Гималаях картофель прячут под землю на зиму — традиция исчезает вместе с местными сортами

В Тернопольской области 63 семьи выращивают позднюю капусту на продажу

«Покрова». Представлен механизм страхования посевной от военных рисков

В Борсуковской громаде Тернопольской области выращивание поздней капусты стало одним из источников заработка для местных жителей. В пяти селах овощ на продажу посадили 63 семьи. Продукцию реализуют на рынках, поставляют в супермаркеты и продают оптовыми партиями в разные регионы Украины.

В Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.

Хозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.

От домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

Лук начал дорожать на внутреннем рынке Украины с начала текущей недели.

В селе Криничное Болградского района Одесской области выращивание арпаша — семенного лука-севка — стало семейным делом, которое передается из поколения в поколение. Семья Тодоровых продолжает эту традицию, хотя в последние годы выращивать культуру становится все сложнее.

Посевные площади под луком, выращиваемым по южнокорейской технологии, в этом году выросли до 100 га.

Цены на репчатый лук в Украине начали расти после непродолжительного периода стабильности.