Переработчики амаранта в сезоне-2024 поднимают закупочные цены на товарные семена до 30 тыс. грн/т с НДС.
Об этом сообщил глава ОО «Ассоциация производителей амаранта и амарантовой продукции» Александр Дуда.
«Органический амарант можно будет продать по цене 50 тыс. грн/т с НДС», — добавил он.
Специалист отметил, что в течение 2020-2023 годов фермеры стабильно реализовывали семена амаранта по 25 тыс. грн/т, это позволило удержать реализационные цены для отечественных перерабатывающих предприятий и обеспечить их сырьем в полном объеме. Средняя урожайность семян амаранта сортов Харьковский-1, Лера на естественном агрофоне составляет 12 ц/га, с листовой подкормкой и внесением 30-50 кг д.в. N, P — до 26 ц/га. Ориентир для пожнивных посевов амаранта сорта Ультра на естественном агрофоне — 8 ц/га.
«Сейчас имеем устойчивый спрос на украинские товарные семена амаранта. Украина стала уважаемым и желанным игроком на европейском рынке. Запросы на сырье значительно превышают наши возможности их удовлетворить.
Поэтому мы и делаем обоснованный шаг — увеличиваем посевные площади под амарантом в Украине до 10 тыс. га в 2024 году», — уточнил Александр Дуда.
И добавил, что с аграриями уже начали заключать соглашения на выкуп урожая 2024 года.
Он отметил, что сейчас в Украине есть возможность принять и обеспечить послеуборочную доработку (сушка и очистка до чистоты 99,99%) до 2 тыс. т зерна амаранта ежегодно.

Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая

UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры

Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой

Еще совсем недавно их считали «пищей бедняков» или даже сорняками, а сегодня же местные листовые овощи Кении, под общим названием киеньеджи, превращаются в настоящее гастрономическое сокровище. Их подают в ресторанах, покупают на рынках и ценят за вкус, пользу и органичность.

Агрохолдинг МХП проводит работы по севу амаранта.

Как правило, стабилизационные цены на амарант в течение года не меняются и коррелируют с закупочной ценой. Например, если на следующий год закупочная цена амаранта вырастет, соответственно, на определенный процент повысится и цена реализации на перерабатывающих предприятиях.

На испытании Харьковской селекционной станции сейчас находятся семена чиа, селекционированные фермерским хозяйством Amarant Bio. После регистрации новый сорт может использоваться для промышленного выращивания в Украине.

Тенденция распространения суперфудов набирает все большие обороты на украинском рынке. Актуальность этой ниши предопределяется спросом на органическое и здоровое питание среди потребителей. В частности, полезные свойства культур этой группы позиционируют продукцию не только как пищевую, но и как оздоровительную.

Для производства биогаза выращивают амарант на вегетативную массу как промежуточную культуру. И здесь важно уложиться в отведенные сроки, например, можно начать высев сразу после уборки озимых зерновых — в июле.

В Украине основным сырьем для производства биоэтанола являются кукуруза, пшеница и меласса. Но расширить спектр сырья для производства биоэтанола можно благодаря сельскохозяйственным культурам (сахарное сорго, амарант, топинамбур) с меньшей себестоимостью выращивания и широким спектром переработки.

Проведенные производителями амаранта исследования доказали, что, используя эту культуру в качестве сырья при производстве биогаза, можно существенно увеличить количество метана в продукте.

На сегодня в Украине зарегистрировано 19 сортов щирицы, или амаранта. Популярными среди них являются три из селекции Государственного биотехнологического университета, что в Харькове. Их выбирают чаще всего из-за высокой урожайности и масличности.

В Украине амарант выращивают и перерабатывают в крупы, масло, муку и добавляют при производстве продуктов питания. Кроме этого, культура может использоваться как сырье для передового биометана, в производстве которого Украина заинтересована.