Цены на прошлогодний картофель пошли вверх
В Украине создают перечный кластер
24 июня 2025, 08:41 1868
Основательница хозяйства «Кучерява фермерка» Катерина Олийнык планирует создать кластерную систему в Винницкой области, где вокруг выращивания сладкого перца объединились бы различные сферы жизни людей для поддержки экономики села.
Об этом она рассказала в своей статье для журнала «Плантатор», пишет AgroTimes.
«Сегодня мы работаем над объединением выращивания, переработки и реализации перца с акцентом на экологичность и снижение углеродного следа, — пишет она. — Благодаря полному циклу — от органического выращивания перца до его переработки в специи, соусы и снеки — я минимизирую отходы, а в будущем — использование остатков для кормов и удобрений».
Кластер, который хочет создать Катерина Олийнык, будет включать местных производителей, рестораны и магазины, что, по ее мнению, привлечет сюда туристов и будет формировать культуру ответственного потребления.
«Сейчас я работаю над расширением производственных мощностей и совершенствованием логистики, чтобы сделать продукцию еще более доступной и уменьшить зависимость от импорта, — продолжает фермер. — Кроме производства, я активно развиваю агротуризм и учебные программы. На ферме проводятся экскурсии, дегустации и мастер-классы, я делюсь опытом выращивания и переработки перца. Также планирую создать учебный центр для фермеров, чтобы распространять практики экологического земледелия и устойчивого производства».
21 октября 2026, 07:20237На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20878В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20756В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 21 октября 2026, 16:09 3790
На Тернопольщине продают агрокомпанию за $1,35 млнВ центральной части Тернопольской области на продажу была выставлена агрокомпания, которая обрабатывает 450 га и специализируется на выращивании зерновых и масличных культур.
- 20 октября 2026, 15:25 674
На Кировоградщине прогнозируют рост производства овощей до 270 тыс. тАграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
- 20 октября 2026, 13:50 550
Поливной сезон на Запорожье завершёнВ Вольнянском межрайонном управлении водного хозяйства подвели итоги поливного сезона 2026 года. За это время насосные станции перекачали более 2 млн м³ воды, а площадь орошаемых земель достигла почти 1,8 тыс. га.
- 20 октября 2026, 13:20 501
Угодья Земельного банка на Херсонщине разминируют 100 сапёровВ Чернобаевской громаде Херсонской области продолжается разминирование 606 га особо ценных земель ООО «Государственный земельный банк». К работам привлечены более 100 сапёров и 11 систем механизированного разминирования.
- 20 октября 2026, 09:55 463
Волынь завершила сев озимыхАграрии Волынской области завершили посев озимых зерновых культур и озимого рапса под урожай 2027 года.
- 20 октября 2026, 08:40 698
В Украине официальные площади под тыквой в три раза ниже, чем фактическиеВ Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.
- 19 октября 2026, 16:51 35452
На Черниговщине придумали, как быстрее продавать урожай капустыЖители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.
- 09 октября 2026, 06:03 990
Перцы под заказ: как производитель острых соусов выстроил сотрудничество с фермерамиОт домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.
- 19 августа 2026, 05:48 6022
Острый бизнес в новом формате: зачем фасовать аджику в стикиПереселенец из Донетчины, ныне военный Иван Марахонько, еще в 2018 году релоцировался на Киевщину из-за активных боевых действий в родном регионе, тогда и заинтересовался производством оригинальной аджики.
- 08 июля 2026, 07:20 1793
Международный фестиваль перца во Франции: украинская гастро-инфлюенсер рассказала подробностиВо французском городе Тур состоялось крупнейшее мировое событие, посвященное специям, ботанике и культуре перца, — IV Международный фестиваль перца.Единственной представительницей Украины на мероприятии стала киевская гастро-инфлюенсер Юлия Лункова.