Овощеводы придерживают капусту в ожидании более высоких цен

Об этом сообщают аналитики EastFruit. 

Как отмечают участники рынка, владельцы качественной капусты предпочитают воздерживаться от продаж, надеясь на дальнейший рост цен в этом сегменте.

Согласно данным ежедневного мониторинга проекта, сегодня цена на белокочанную капусту в Украине уже выросла до 8-12 грн/кг ($0,22-0,32/кг), что в среднем на 17% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.

«Основанием для подорожания белокочанной капусты стало общее сокращение предложения этой продукции на украинском рынке, что является следствием сдерживания продаж местными фермерами. Запасы некондиционной, подмороженной капусты фермеры практически распродали, а качественный товар производители предпочитают оставлять на хранении минимум до середины января», — объясняют специалисты. 

Сейчас цена на белокочанную капусту в Украине уже в среднем на 55% выше, чем в аналогичный период прошлого года.