Эра дешевых продуктов проходит: почему уже не будет недорогих фруктов и овощей
На рынке Украины становится меньше технического яблока, качество растет
12 сентября 2025, 14:55 1884
Яблоки в этом году снова не будут дешевыми, но цены не достигнут прошлогодних рекордных отметок.
Об этом в интервью SEEDS рассказал президент Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник.
«В этом году, я думаю, яблоки будут где-то по 30-35, 40 грн — это окончательная цена. То есть не 70 и не 100 грн за килограмм, как было не так давно. Но и по 5 грн яблоки уже никогда не будут. И для украинских производителей это очень здорово», — считает он.
Тарас Баштанник отметил, что сейчас рынок ограничивает ситуативных игроков, на нем остаются только профессиональные, системные. Все больше игроков рынка выходят на экспорт, и они все меньше продают яблок на рынок внутренний.
«Это позволяет рынку держать баланс, чтобы не было перепроизводства или избыточного предложения на внутреннем рынке. Яблоко становится более качественным, яблок для концентрата становится все меньше — увеличивается количество яблока товарного», — объяснил президент УПОА.
Также на ценообразование влияет экспортная цена, которая коррелирует и рынок внутренний.
«Если экспортная цена, условно, 40 грн/кг, то цены на внутреннем рынке никак не могут быть 20. Иначе какой смысл такого бизнеса?» — подытожил он.
19 октября 2026, 07:20630В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20674В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201392Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 16 октября 2026, 10:15 1149
Изменены требования к качеству плодовой продукции: как проверить качество продукции на экспортЭкстремальные погодные вызовы не помешали щедрому урожаю яблок: в отдельных регионах урожайность выросла почти на 20%. В то же время кризис относительно безопасности фактически переориентировал экспорт на западные сухопутные границы и порты ЕС.
- 19 сентября 2026, 15:21 6049
На Волыни яблоки скупают по 2-3 грн/кгЗаготовители яблок в Волынской области скупают у населения продукцию по 2-3 грн/кг в зависимости от общины и условий доставки.
- 12 сентября 2026, 13:20 6197
Малина в этом году подорожала до рекордных 195 грн/кгВ этом году урожай малины в Украине, вероятно, был меньше прошлогоднего, однако высокие цены на ягоду компенсировали недобор. Стоимость сырья для переработки доходила до 193–195 грн/кг без НДС.
- 21 августа 2026, 12:05 3507
Урожайность голубики в этом сезоне плохая, кое-где — нулеваяЦены на голубику в сезоне 2026 года достаточно низкие — около 100 грн/кг на опте, в розницу — 200 грн/кг.
- 13 августа 2026, 15:25 1636
Украина увеличила экспорт яблок на третьУкраинские компании в 2025/26 МГ существенно нарастили экспорт яблок.
- 08 августа 2026, 11:11 2271
В Украине начали механизировать сбор вишниЧтобы избежать нехватки рабочей силы, сбор вишни в Украине начали механизировать: уже насчитывается не менее пяти комбайнов.
- 04 августа 2026, 18:00 2210
В Украине начали закладывать вишневые садыВ Украине начали закладывать много вишневых садов, ведь в глобальном масштабе это перспективное направление.
- 07 июля 2026, 13:58 793
Украина восстановила статус нетто-экспортера яблокУкраина после неудачного сезона 2024/25 снова наращивает экспорт яблок и существенно сокращает импорт.
- 06 мая 2026, 12:45 3400
Динамика цен на яблоки не оправдала ожиданий производителейОжидания роста цен на яблоки в конце сезона не оправдались, что привело к потерям для части производителей.
- 04 октября 2025, 15:26 2440
Высокотехнологичные яблочные хозяйства не влияют на внутренние ценыВ Украине остается все меньше яблоневых садов, заложенных по устаревшей польской технологии.