Украинские фермеры выращивают лаванду в основном для производства эфирного масла.
Об этом пишет Vector со ссылкой на рыночные источники.
По подсчетам специалистов, с 1 га лаванды при эффективном орошении получается 120-147 л масла. В среднем украинские фермеры получают 5-7 т зеленой массы лаванды с гектара. Соответственно, выход эфирного масла — примерно 1,7-3% от массы растения.
Масло покупают косметические бренды, фармацевтические компании и производители ароматерапевтической продукции. По рыночным оценкам, реализация эфирного масла с 1 га приносит около 158-160 тыс. грн выручки в сезон.
На украинском оптовом рынке лавандовое масло может стоить от 300 до 2700 грн за литр — в зависимости от сорта и качества дистилляции. На глобальном рынке цены колеблются от десятков до сотни долларов за литр. Особенно если речь идет не о лавандине-гибриде, а о премиальной Lavandula angustifolia.
В косметике и ароматерапии то же самое масло продается совсем по другой логике. Небольшой флакон на 10–30 мл может стоить до 900 грн.
Кроме эфирного масла, часть производителей дополнительно продает гидролат — побочный продукт дистилляции, который используют в уходе за кожей. Это позволяет минимизировать потери сырья.
Также хозяйства зарабатывают на агротуризме — создают фотозоны, проводят фестивали и мастер-классы. Вход на лавандовое поле для фотосессии стоит 200–400 грн.
Кроме того, производители реализуют сухую лаванду. Букеты, саше, декор, чайные смеси, ароматизаторы для дома — сегмент с минимальной переработкой. Оптом сухая лаванда продается примерно по 700-1400 грн/кг в зависимости от цвета, аромата, качества сушки и упаковки.
Отдельный сегмент — продажа саженцев. Цены здесь варьируются от 25 грн в начале до 150 грн за двухлетнее растение.

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Соя в этом сезоне может стать для украинских аграриев одной из культур с положительной маржинальностью. Она имеет более высокую рентабельность и экспортную привлекательность по сравнению с зерновыми культурами: чтобы получить сопоставимую выручку, фермеру необходимо реализовать примерно 1 т сои против 3 т пшеницы.

Жители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.

Одними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.

Киевский крафтовый производитель «Живодар», специализирующийся на производстве растительных масел, расширил ассортимент и запустил первые партии тушеного мяса и каш с мясом.

Производство растительного масла в Украине придется сокращать из-за ограничений морского экспорта.

Крафтовый бренд «Живодар» расширил линейку новым продуктом — облепиховым маслом.

Основной ожидаемый эффект от введения экспортной пошлины на сою и рапс достигнут — меньшие внутренние цены, которые должны стимулировать переработку и наращивать добавленную стоимость. Однако, работая по таким правилам, аграрии недополучают средства и в перспективе могут сокращать посевы под этими культурами.

Когда война заставила многих украинцев пересмотреть свои жизненные планы, жительница Новой Одессы Николаевской области Лидия Дащенко решила создать собственное дело, которое бы не только приносило доход, но и дарило радость людям. Так появился «Лавандовый простор» — место, где среди фиолетовых цветов можно ощутить спокойствие, красоту и настоящую атмосферу Прованса.

Лавандовое поле в с. Васильевка Болградского района Одесской области, которое считается самым большим в Украине, засохло из-за неблагоприятных погодных условий.