Капуста в Украине за неделю подорожала на треть

Об этом свидетельствуют данные ежедневного мониторинга проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».

Прежде всего, повышение цен в сегменте белокочанной капусты было обусловлено активизацией спроса со стороны оптовых компаний и розничных сетей, которые пополняли запасы для текущих продаж. Во-вторых, участники рынка говорили о сокращении предложения некондиционной продукции, что также оказывало поддержку ценам. В результате, на сегодняшний день реализация белокочанной капусты в зависимости от региона ведется по цене 2-3,5 грн/кг ($0,08-0,14/кг), что в среднем на 33% дороже, чем неделей ранее.

По словам экспертов, помимо повышенного спроса, положительный ценовой тренд в этом сегменте также был обусловлен сокращением запасов капусты в хозяйствах. При этом предложение продукции высокого качества довольно ограничено, что также стимулирует рост цен.

Однако необходимо добавить, что, даже после удорожания, на данный момент белокочанная капуста в Украине стоит в среднем в 1,6 раза дешевле, чем во второй половине февраля 2019 года. При этом участники рынка не исключают того, что тенденция удорожания продукции сохранится и в дальнейшем, поскольку запасы в хозяйствах стремительно сокращаются.