Об этом рассказал исполнительный директор общественного союза «Экономический дискуссионный клуб» Олег Пендзин, говорится в сообщении организации.
По словам эксперта, нынешний рост цен на сахар подталкивает к мысли, что когда закончится сезон сахароварения, цены могут вырасти еще больше.
«Исходя из последних данных, вызывает беспокойство ситуация на рынке сахара. По данным, которые мы сформировали в результате балансировки, в этом году в Украине будет произведено сахара из свеклы на уровне 1,2 млн т. При переходных остатках, которые имеем сейчас, и при общем объеме потребления на уровне 1,7 млн т, мы будем иметь небольшой дефицит», — считает эксперт.
Он также обратил внимание, что в октябре в розничной торговле килограмм сахара стоил на уровне 16 грн и цены продолжают расти. Факторов, которые влияют на это, немало, один из них — наполнение рынка, которое предусматривает необходимость импорта. На мировом рынке будет наблюдаться дефицит сахара, по разным данным от 3,8 до 5,2 млн т. То есть, стоит ожидать, что на мировом рынке цены вырастут.
«Если посмотреть, скажем, на фьючерсы на сахар белый, то они выросли на 14%, а на сахар-сырец – на 37%на мировых биржах. Это достаточно серьезные цифры. Поэтому следует ожидать, что такие же тенденции будут и в Украине», — подчеркнул Олег Пендзин.
Для справки: По состоянию на 16 ноября 2015 г. в Украине произведено 1,08 млн т сахара. Сахарная свекла собрана с 221 тыс. га (93%), выкопано 9,27 млн т, урожайность — 419 ц/га (439 ц/га в прошлом году).

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Агропромхолдинг «Астарта» в январе – сентябре 2026 года реализовал 248,8 тыс. т сахара, что на 17% больше, чем за аналогичный период предыдущего года.

Мировые цены на сахар почти на 15% выше, чем год назад. Жара и засуха сокращают урожай сахарного тростника в Индии и Бразилии, а также сахарной свеклы в Европе. Дополнительным риском остается Эль-Ниньо, влияние которого на погодные условия может продолжаться и в следующем году.

Компания Cygnet («Сигнет») начала сбор свеклы и запустила в работу сахарный завод.

Три завода будут задействованы в Киевской области в этом году для переработки сахарной свеклы.

Погодные аномалии, связанные с Эль-Ниньо, ухудшают перспективы производства сахара в ключевых странах-производителях. После ожидаемого избытка рынок может перейти к дефициту в новом сезоне, а фьючерсы на сахар-сырец с июля выросли более чем на 25%.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары несколько снизился в июне, поскольку более низкие котировки на зерновые, сахар и молочные продукты превзошли более высокие котировки на растительные масла и мясо.

Куриные яйца в Украине за год подорожали на 20%.

Общий объем того, что Украина теряет от сотрудничества с США в связи с таможенными ограничениями, невелик. Мы продаем Америке продукцию на $800 млн, а покупаем более чем на $3 млрд.

Цены на продукты питания в Украине в 2025 году будут зависеть от ряда факторов, таких как инфляция и урожай.