Сезон сахароварения 2025/26 в Украине завершается на фоне падения мировых цен и сокращения площадей под сахарной свеклой. В то же время даже в период низкой конъюнктуры выращивание культуры для части хозяйств остается прибыльным.
Об этом в интервью The Ukrainian Farmer сообщила глава ассоциации «Укрцукор» Яна Кавушевская, пишет AgroTimes.
«В настоящее время многие производители откладывают решения о площадях под свеклу до момента, когда поймут финальную доходность на других культурах (кукуруза, соя, подсолнечник)», — пояснила она.
И отметила, что даже в период низких цен на сахар многие агропроизводители не отказываются от сахарной свеклы в севообороте. И это не только агропредприятия, имеющие в структуре сахарные заводы. Это фермерские хозяйства, стабильно сеющие свеклу, несмотря на ценовые колебания. И обычно благодаря мастерству и наработанным технологиям сахарная свекла для них всегда является прибыльной культурой.
«Недавно общалась с несколькими владельцами хозяйств, которые в этом году собрали по 70 т/га с сахаристостью 18% и заработали по 700–800 $/га. Конечно, даже в таких хозяйствах предполагают сокращение площадей нового сезона, однако сахарная свекла точно останется в севообороте. Это ведь хорошая культура, хороший предшественник, не говоря уже о гарантированном сбыте урожая с коротким логистическим плечом», — добавила Яна Кавушевская.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Украина по итогам 2025/26 МГ (завершился 31 августа) экспортировала 646 тыс. т сахара, что на 11% больше, чем в предыдущем сезоне.

Экстремальная жара и засуха этим летом приведут к снижению урожайности сахарной свеклы у европейских фермеров более чем на 20% по сравнению с прошлым годом.

Производство сахара в ЕС и Великобритании в этом сезоне может сократиться примерно до 15 млн т — самого низкого уровня с 2015 года. Жаркая погода ухудшает состояние посевов сахарной свеклы, площади под которыми сокращаются второй год подряд.

В Украине продолжается сбор озимой пшеницы. Однако приостановка экспорта через порты и низкие закупочные цены привели к тому, что в Одесской области аграрии местами даже прекращают уборку урожая, поскольку нет складских помещений для хранения зерна.

В Харьковской области аграрии прекратили обработку около 7,5 % посевных площадей из-за постоянной угрозы атак российских FPV-дронов.

Государственная служба статистики Украины обнародовала данные о посевных площадях под сахарной свеклой в 2026 году.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары несколько снизился в июне, поскольку более низкие котировки на зерновые, сахар и молочные продукты превзошли более высокие котировки на растительные масла и мясо.

Серьезным вызовом для украинских фермеров является возможный запрет на использование определенных средств защиты растений при выращивании сахарной свеклы. Это предусмотрено условиями процесса евроинтеграции Украины.

В сахарной отрасли по-прежнему чрезвычайно остро стоит проблема кадрового обеспечения. Производство сахара — это сложный высокотехнологичный процесс, требующий узкопрофильных специалистов с многолетним практическим опытом. В то же время система подготовки таких кадров в Украине фактически отсутствует, а быстро заменить их на рынке труда, в частности иммигрантами, невозможно.

На рекордно низкие площади посевов сахарной свеклы в этом году повлиял комплекс факторов. Среди ключевых причин — низкая цена на сахар.