Названы критические проблемы сахарной отрасли

17 июня 2026, 13:20 190

В сахарной отрасли по-прежнему чрезвычайно остро стоит проблема кадрового обеспечения. Производство сахара — это сложный высокотехнологичный процесс, требующий узкопрофильных специалистов с многолетним практическим опытом. В то же время система подготовки таких кадров в Украине фактически отсутствует, а быстро заменить их на рынке труда, в частности иммигрантами, невозможно.

Об этом в интервью AgroPortal.ua заявила глава Национальной ассоциации сахаропроизводителей Украины «Укрцукор» Яна Кавушевская.

«В связи с недавно утвержденными изменениями в порядке призыва военнообязанных возникает риск потери части ключевых специалистов. Учитывая сложную экономическую ситуацию в отрасли, штатная численность предприятий уже максимально оптимизирована, поэтому даже уход относительно небольшого количества профильных работников может поставить сезон переработки свеклы под угрозу. Вторым важным вопросом является обеспечение сахарных заводов природным газом в период переработки свеклы. Часто в украинских реалиях внимание сосредотачивается на возможных перебоях с электроснабжением, однако для большинства сахарных заводов критическим ресурсом является именно природный газ», — отметила Яна Кавушевская.

Она добавила, что без стабильных поставок газа большинство заводов не смогут осуществлять производственный процесс. Сегодня предприятия уже заключают контракты на необходимые объемы ресурса, однако любые проблемы с его физическим наличием в газотранспортной системе в сезон переработки могут поставить производство под угрозу.

«По обоим вопросам мы рассчитываем на конструктивный диалог с профильными министерствами (экономики, обороны, энергетики) и другими органами власти. Речь идет не только о поддержке отдельной агропродовольственной отрасли. Сахар относится к социально значимым товарам, а сахарная отрасль за последние три маркетинговых года обеспечила около $1 млрд экспортной выручки для страны», — отметила эксперт.

Виктория Полевик, AgroPortal.ua