Об свидетельствуют данные Государственного комитета статистики, сообщает Украинская аграрная конфедерация.
В частности, за период с 20 по 27 апреля снова подорожали все основные овощи борщового набора, в том числе морковь — на 57,6% (до 10,67 грн/кг), капуста — на 45% (до 9,64 грн/кг), лук — на 21,6% (до 6,42 грн/кг), свекла — на 15,4% (до 6,06 грн/кг), картофель — на 14,1% (до 7,78 грн/кг).
Подорожание, которое началось во второй декаде апреля (через влияние неблагоприятных погодных условий вкупе с сезонностью), достигло достаточно значимого уровня — за месяц цены на традиционную пятерку овощей выросли в среднем на 78,3%. В том числе, за апрель капуста подорожала на 137,4%, морковь — на 135%, лук — на 77,8%, свекла — на 44,9%, картофель — на 22,3%.
Тем не менее, даже с учетом резкого скачка потребительские цены почти на все овощи борщового набора пока отстают от прошлогодних на 10-15% (свекла подешевела почти на 40%). Исключением является только картофель, текущая цена на который превышает прошлогодний показатель почти в полтора раза (+47,3%), констатируют в УАК.
Также отмечается, что после праздничных дней на основных рынках страны наблюдается возвращение тенденции к снижению цен на овощи — основными причинами является оживление импортных поставок отдельных видов продукции и увеличение предложения овощей низкого качества.

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

В Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.

Европейская комиссия выдвинула предложение разработать особые условия для интеграции украинского аграрного сектора — это проверка реакции Украины и государств-членов блока.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.

Хозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

От домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.

Нехватка работников существовала ещё до полномасштабного вторжения и, очевидно, сохранится после победы. Поэтому проблему дефицита кадров в агросекторе не решит даже упрощение условий бронирования.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Особым драйвером, изменившим структуру посевных площадей, является военная ситуация.