Польской спаржи станет меньше из-за войны в Украине

Фермеры утверждают, что спаржа в этом году качественная, спрос на нее есть, однако возникла проблема со сбором урожая, пишет InPoland.net.

Пока спаржи было мало, мы справлялись. Теперь начинаются проблемы — не хватает людей для уборки урожая. Большие плантации обслуживаются сезонными рабочими из-за границы. В предыдущие годы это были преимущественно выходцы из Украины. В этом году их не так много, как обычно, поскольку мужчины вернулись в Украину на войну», — отметил президент Польской ассоциации производителей спаржи Мариан Якобше.

Он признался, что владельцы плантаций по-разному относятся к нехватке работников. Некоторые производители ликвидируют крупные плантации, поскольку некому будет собирать урожай. Меньшие семейные плантации по 10-20 га выживут. Сезон спаржи длится с апреля по конец июня.

Якобше добавил, что нынешние проблемы производителей могут повлиять на объем производства в ближайшие годы. Многое будет зависеть от нынешних решений производителей: или полностью ликвидируют плантации, или просто откажутся от сбора белой спаржи и будут выращивать зеленую.