Биржевые цены на молочные продукты впервые за полгода пошли вверх

Как отмечает экспертно-аналитическая служба «Союза молочных предприятий Украины», цены выросли на все молочные продукты, однако очень неравномерно — больше всего на сухое молоко и молочный жир. В частности:

• масло (+3,8%; до $ 5,2 тыс. / €4,46 тыс.);
• молочный жир (+7,4%; до $6,0 тыс. / €5,15 тыс.);
• сыр «Чеддер» (+0,6%; до $4,67 тыс. / €4,00 тыс.);
• сыр «Моцарелла» (+0,7%; $3,41 тыс. / €2,92 тыс.);
• сухое цельное молоко (+7,2%; до $3,41 тыс. / €2,92 тыс.);
• сухое обезжиренное молоко (+5,4%; до $2,56 тыс. / €2,20 тыс.).

«Таким образом, цены на сыр остались фактически без изменений, по маслу / жиру и сухому молоку произошло возвращение к уровню цен начала декабря (на сухое обезжиренное молоко цены выше, чем месяц назад)», — уточнили в союзе.

Как отмечают эксперты, высокое значение роста индекса (+6,3%) обусловлено значительной долей сухого молока (особенно сухого цельного) в общих объемах торгов (который, кстати, на этот раз был существенно меньше предыдущих).

«Объемы торгов по маслу и сырам были незначительными, в результате чего ценовые индикаторы могут быть не показательными. Цены 2-го и 3-го контрактов на масло ниже цены 1-го контракта, что может свидетельствовать о неуверенности участников рынка в дальнейшем росте цен на масло», — добавили специалисты.

Всего было продано 29,3 тыс. т молочной продукции. В торгах приняли участие 177 участников.

Средневзвешенная цена на молочную продукцию составила $3533/т.