Об этом в эксклюзивном комментарии AgroPortal.ua сказал основатель Школы мясного скотоводства Ион Морару.
По его словам, сейчас на мировом рынке сформированы достаточно привлекательные цены на мясо. Поэтому украинским фермерам нужно работать над увеличением объемов производства говядины — основного продукта мясного скотоводства, над ее рентабельностью и над оптимизацией себестоимости.
«Земля и животноводство тесно связаны. С открытием рынка земли в украинское скотоводство начнут значительно больше инвестировать. Это позволит производить больше мяса и молока. Сейчас у нас хотят покупать кораблями, то есть покупателей интересуют стабильные, прогнозируемые объемы. Готовы это делать и страны Ближнего Востока и Северной Африки, и страны Кавказа, Персидского залива, Центральной Азии и даже страны Восточной Азии, но всем необходим большой прогнозируемый объем», — говорит он.
Ион Морару отмечает, что все страхи вокруг скотоводства, которые сейчас существуют, созданы искусственно для нагнетания и так нестабильной политической ситуации в стране.
«Те люди, которые хотят выращивать скот, продолжают этим заниматься, и довольно успешно. А те, кто угрожает вырезать поголовье в знак протеста против открытия рынка земли, занимаются чистым популизмом и манипуляцией. Это не зависит от реформы. Вырезают поголовье те, кто хочет этого», — говорит он.
Шум, который вызвали вокруг запуска оборота земель, действительно привел к тому, что количество скота в Украине начало сокращаться. Однако реформа — не основание для таких действий, считает специалист.
Также добавляет, что сейчас в Украине очень выгодно заниматься молочным скотоводством.
«В Украине сейчас — одна из самых высоких цен в Европе на молоко как сырье, что делает молочный бизнес высокорентабельным. Год мы имеем достаточно низкую цену на корма, например, на фураж, но украинские производители молока и говядины вместо того чтобы работать над оптимизацией себестоимости, больше занимаются политикой», — считает Ион Морару.
Украинским животноводам нужно поставить перед собой правильные цели, как это сделали, например, в Казахстане. Местные аграрии поставили цель: стать мощным экспортером говядины. Они начали работать в этом направлении и сейчас являются одним из крупнейших ее поставщиков в регионе, подытожил он.
Ирина Кравченко, AgroPortal.ua

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Объем капитальных инвестиций за январь–июнь 2026 г. составил 307,9 млрд грн. Это на 9,9 % больше, чем за аналогичный период 2025 года.

Группа компаний «Агрейн» сейчас преимущественно рассматривает инвестиционные проекты со сроком окупаемости 3–4 года из-за ограниченного доступа к долгосрочному финансированию в Украине.

Группа компаний «Агрейн» за последние 5–6 лет инвестировала около $50 млн в техническое переоснащение, а в пиковые годы объем инвестиций достигал $30 млн в год.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Европейском Союзе продолжило сокращаться в 2025 году, однако темпы падения существенно замедлились.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

Компания Cygnet («Сигнет») проводит эксперимент для получения идеального вкуса и структуры мраморной говядины.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.