Животноводство как подушка безопасности для аграрного бизнеса. Кейс компании Агрейн
Хозяйства населения сбивают цену на молочное сырье
28 июня 2024, 13:17 1060
В ГК «Агрейн» достигнут средний показатель надоев в 26,8 л на фуражную корову.
Об этом в интервью AgroPortal.ua рассказывает руководитель направления животноводства ГК «Агрейн» Александр Будник.
По его словам, еще 5 лет назад в компании производили в сутки 8-9 т молока, сегодня — 13-15 т.
«Это связано не только с увеличением численности поголовья, но и с повышением его производительности. За год производим примерно 160-180 т молока. Повышать еще больше надои очень сложно. Если жир еще можно регулировать кормами, то белок не поддается регулированию. Пока сосредоточены на улучшении качественного состояния ферм, комфорте животных и качества молока», — уточняет он.
В то же время Александр Будник добавляет, что применяется двукратное доение коров в молокопровод, откуда молоко, не контактируя с воздухом, попадает сразу в танк-охладитель.
«В результате получаем качественное молоко, которое варьируется между высшим и экстра сортами. Молоко реализуем на внутреннем рынке молокоперерабатывающим заводам», — констатирует он.
Александр Будник отмечает, что сегодня на рынке молочное сырье дешевеет из-за роста надоев в хозяйствах населения и излишков производства на молочно-товарных фермах.
«Так, средневзвешенная цена трех сортов молока снизилась на 55 коп. за месяц — до 13,90 грн/кг (без НДС). Молокоперерабатывающие предприятия покупают определенные объемы сырья в хозяйствах населения, поскольку оно дешевле, чем на молочно-товарных фермах, и пускают его на производство сухого молока и казеина. Из-за этого падают цены на молоко в сельхозпредприятиях, особенно на крупные партии», — резюмирует он.
