Для взрослых птиц характерно наличие вторичных половых признаков. Это позволяет отличать взрослых самцов от самок по внешнему виду. Также различна живая масса: самцы всех видов птиц тяжелее самок.
Но к этому времени стадо уже должно быть окончательно разделено, поэтому первый и основной прием фермеров — визуальный осмотр птенцов.
Определение ведется при хорошем освещении (лампочка мощностью 100–150 Вт с рефлектором). У цыплят и индюшат определить пол лучше через 15 часов после вывода, у гусят и утят — сразу после вывода.
Петух или курица?
Курочек и петушков цветных пород различают по цвету пуха. У курочек пород «Род-Айленд» и «Нью-Гемпшир» в суточном возрасте имеются темные пятна у основания головы или черные полоски на голове. У петушков нет ни пятен, ни полосок. Опахала крыльев у самок красного цвета, кончик крыла может быть белым. У петушков примерно на середине крыла имеется белое пятно.
Курочек породы «Плимутрок полосатый» можно отличить от петушков по белому, неправильной формы пятну на голове, которое выглядит контрастно на черном пухе. У петушков пятно круглое, расплывчатое и неясно очерченное.
Яичный кросс кур «Ломанн коричневый». Гибридные цыплята в суточном возрасте имеют разную окраску пуха: у курочек она золотисто-коричневая, у петушков — светло-желтая (типичный «цыплячий» цвет). Это и позволяет легко отличить пол. Взрослые куры приобретают рыжую окраску, белыми остаются только перья хвоста. У петухов оперенье белое с коричневыми кроющими перьями на крыльях и плечах.
У суточного молодняка мясных (бройлерных) кроссов с белым оперением пол может быть определен по скорости отрастания маховых перьев крыла. Крылышко цыпленка раскройте большим и указательным пальцами руки: на внутренней стороне крыла хорошо видны зачатки перышек (перьевых трубочек). Сразу после вывода у курочек маховые перья всегда длиннее кроющих, у петушков они короче кроющих или одинаковой с ними длины. Через несколько часов после вылупления разница в их длине становится заметнее.
Для более точной сортировки суточного молодняка по полу осматривают его клоаку и выявляют половой бугорок.
Гусь или гусыня?
Пол у гусят можно определить уже в суточном возрасте. Гусенка берут в левую руку и фиксируют его лапки между третьим и указательным пальцами левой руки (головка направлена книзу, а шейка упирается на мизинец). С помощью большого пальца левой руки и большого и указательного пальцев правой руки проводят растяжение верхней поверхности анального отверстия, после чего большой палец правой руки помещают на край вентральной части клоаки и двигают вверх, в результате чего клоака раскрывается.
Иногда бывает достаточно оттянуть хвостик к спине, чтобы обнажить половые органы.
Самцы имеют хорошо выраженный и четко различимый рудимент полового члена размером 3–4 мм в виде загнутого буравчика, запрятанного в складке слизистой оболочки клоаки. У самочек во внутренней складке клоаки четко видны плоские шарообразные и полушарообразные утолщения слизистой.
У гусят старшего возраста пол определяется путем раскрытия клоаки, а у гусаков виден пенис у месячных самцов. Это гладкий орган длиной 6–7 мм, в возрасте 2–2,5 месяца его длина достигает 9–10 мм. Раскрыть клоаку в этом возрасте труднее и требует большего навыка. При раскрытии клоаки в возрасте 4–5 месяцев гуси оказывают сопротивление и зажимают клоаку. Легче она раскрывается в возрасте 6–7 месяцев, и в этом возрасте примерно 90% гусаков имеют сформированный пенис. В основном гуси способны к спариванию с 6-месячного возраста, а отдельные особи — только с 9-месячного.
Некоторые птицеводы могут отличить самцов от самок по голосу. У самцов он сиплый, отрывистый, трубный. У самок — протяжный, звонкий, скорее крикливый.
Селезень или утка?
Пол суточных утят определяют по развитию гортани. У утят-селезней нижняя часть гортани расширена и имеет шаровидную форму при входе в грудную полость, у самок такого расширения нет.
Для определения пола утенка берут в правую руку и пальцами прощупывают его грудную клетку. При этом голову утенка отводят в сторону и слегка приподнимают клюв, выравнивая шею. Большой палец левой руки прикладывают для упора к последним шейным позвонкам, а указательным пальцем той желевой руки в передней части грудилегким надавливанием находят треугольник, который образуется костями ключицы, лопатки и передним концом грудной кости. В центре треугольника у селезней прощупывается подвижный бугорок величиной около 4 мм в диаметре, который перемещается при поднимании и опускании клюва.
У уточек этот бугорок отсутствует.
Индюк или индюшка?
Пол суточных индюшат определяют по строению клоаки, которую необходимо внимательно рассмотреть на свет. Для определения пола у индюшат большой и указательный пальцы правой руки помещают слева и справа от клоаки и слегка растягивают ее ближе к основанию хвоста. Половые органы у индюшат-самцов представляют собой два одинаковых бугорка шарообразной формы, размером с небольшую горошину, упругие, блестящие, у большинства красного оттенка. Расположены они в нижней части клоаки. У самочек половые органы выражены двумя бледно-розовыми складками, соединенными в центре нижней части клоаки.
Определение пола у индюшат лучше проводить не позже, чем через 15 часов после вывода. Когда молодняк немного подрастет, вам будет очень трудно определить пол птицы.
А еще индюки с малолетства же ходят по индюшачему, опустив и оттопорщив крылья, могут ходить кружась.
Взрослые особи
С возрастом определение пола у молодняка облегчается. У самцов в нижней части клоаки имеется шарообразное утолщение слизистой оболочки (бугорок), а у самок его нет.
У кур и индеек имеются различия в величине и форме кожных придатков головы (гребень, сережки, восковица, кораллы).
Взрослого петуха нетрудно отличить от курицы по живой массе, величине гребня и косичным перьям хвоста.
Селезень крупнее утки, имеет более тонкий голос (шипит) и закрученные вверх на спину перышки хвоста. У ценных пород селезни отличаются более ярким оперением и наличием белого кольца на шее.
Гусей по внешнему виду разделить на самцов и самок труднее. Гусаки отличаются большей живой массой, поведением (своеобразно вытягивают шею) и более высоким голосом.
AgroPortal.ua по материалам «Своя ферма», «Зеленый фермер», «Вебсадовод»