Про це повідомляє аналітичний департамент Ради з питань експорту продовольства (UFEB).
Як зазначається, загалом ціни на молоко всіх ґатунків знижуються. Незважаючи на традиційно дефіцитний період, виробництво молока збільшується (6 012 кг/ корову) на тлі слабкого попиту, в результаті, переробники змушені йти на зниження закупівельної ціни. Але незважаючи на це, ми перебуваємо на порядок нижче, якщо порівнювати зі світовими цінами.
Згідно з даними Державної митної служби, у 2017 році з України було експортовано 46,849 тис. т згущеного молока та вершків загальною вартістю $80,6 млн, а експорт сирів з України склав 9,072 тис. т.
Головними експортерами сирів з України в 2017 р. були: «Комо Експорт», «Клуб Сиру», «Бель Шостка Україна», «Лакталіс Україна», «Мілкіленд Інтермаркет». Їх загальна частка експорту складає 73%.
Найнижчими обсяг експорту українських сирів за 2017 рік був у січні — 0,315 тис.т, найвищим — у вересні (0,944 тис. т).
Лідерами у закупівлі українського сиру в 2017 р, стали Казахстан, куди відправили 3,734 тис. т на $15,7 млн, Молдова — 2,590 тис. т ($7,640 млн) та Єгипет — 0,989 тис. т на $3,643 млн.

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

Український ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.

Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.

В Україні активізується ринок молочних консервів.

Український ринок вершкового масла у серпні демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами.

Компанії з груп «Терра Фуд», «Молочний альянс», «Лакталіс» та «Данон», чий дохід перевищив 1 млрд грн, сукупно згенерували 34,26 млрд грн — або 27% від загального доходу молочної галузі України.

Українські акції відкрили торги на Варшавській фондовій біржі (WSE) вранці 24 листопада сильним подорожчанням — від 6% до 20% на новинах про прогрес у мирних переговорах у Женеві між делегаціями України та США.

Індекс WIG-Ukraine українських акцій на Варшавській фондовій біржі (WSE) після кількох днів зростання 22 жовтня опустився на 2,40% — до 510,58 пункта після новин про те, що анонсована зустріч Дональда Трампа з володимиром путіним у Будапешті відкладається.

В компанії Lactalis Polska вважають, що у Польщі прогнозоване скорочення попиту на молочні продукти буде пом’якшено завдяки присутності українських біженців у країні.

