Про це повідомляє аналітичний департамент Ради з питань експорту продовольства (UFEB).
Як зазначається, загалом ціни на молоко всіх ґатунків знижуються. Незважаючи на традиційно дефіцитний період, виробництво молока збільшується (6 012 кг/ корову) на тлі слабкого попиту, в результаті, переробники змушені йти на зниження закупівельної ціни. Але незважаючи на це, ми перебуваємо на порядок нижче, якщо порівнювати зі світовими цінами.
Згідно з даними Державної митної служби, у 2017 році з України було експортовано 46,849 тис. т згущеного молока та вершків загальною вартістю $80,6 млн, а експорт сирів з України склав 9,072 тис. т.
Головними експортерами сирів з України в 2017 р. були: «Комо Експорт», «Клуб Сиру», «Бель Шостка Україна», «Лакталіс Україна», «Мілкіленд Інтермаркет». Їх загальна частка експорту складає 73%.
Найнижчими обсяг експорту українських сирів за 2017 рік був у січні — 0,315 тис.т, найвищим — у вересні (0,944 тис. т).
Лідерами у закупівлі українського сиру в 2017 р, стали Казахстан, куди відправили 3,734 тис. т на $15,7 млн, Молдова — 2,590 тис. т ($7,640 млн) та Єгипет — 0,989 тис. т на $3,643 млн.

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Сирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.

Український ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.

Українська молочна галузь зберігає виробничий потенціал і готова повноцінно інтегруватися до європейського ринку, попри надзвичайно складні умови війни.

Стрімке зростання світових цін дозволило українським виробникам сухого знежиреного молока (СЗМ) отримати можливість наростити прибутки.

Компанії з груп «Терра Фуд», «Молочний альянс», «Лакталіс» та «Данон», чий дохід перевищив 1 млрд грн, сукупно згенерували 34,26 млрд грн — або 27% від загального доходу молочної галузі України.

Українські акції відкрили торги на Варшавській фондовій біржі (WSE) вранці 24 листопада сильним подорожчанням — від 6% до 20% на новинах про прогрес у мирних переговорах у Женеві між делегаціями України та США.

Індекс WIG-Ukraine українських акцій на Варшавській фондовій біржі (WSE) після кількох днів зростання 22 жовтня опустився на 2,40% — до 510,58 пункта після новин про те, що анонсована зустріч Дональда Трампа з володимиром путіним у Будапешті відкладається.

В компанії Lactalis Polska вважають, що у Польщі прогнозоване скорочення попиту на молочні продукти буде пом’якшено завдяки присутності українських біженців у країні.

