Переробка картоплі — актуальне питання для України
Україна виготовить рекордний обсяг картопляного крохмалю
18 червня 2022, 09:50 3091
Україна в 2021-2022 МР виготовить рекордний за всі роки існування держави обсяг картопляного крохмалю.
Про це повідомила експерт Всесвітнього банку з розвитку плодоовочівництва Оксана Руженкова на своїй сторінці у Facebook за результатами засідання робочої групи з промислового картоплярства при Мінагрополітики.
Відзначається, що війна внесла свої корективи в усі галузі економіки, і крохмальний ринок не став винятком: у лютому-березні Чернігівщина, Київщина, Сумщина, Слобожанщина опинилися в окупації. Чимало сховищ було знищено, а решта знеструмлені. Відтак картопля втратила свою якість і для подальшої реалізації через супермаркети та базари була непридатною. Тому весь обсяг потрібно було спрямовувати на переробку.
«До середини квітня не працював жоден крохмальний завод: «Крохмалепродукти Оране», ФГ «Бородюк», «Агроінтех», «Левона» — в окупації. Нові потужності ПБП «Вимал» пошкоджені, добре, що втримався їхній старенький завод. Західна Україна задумалася над необхідністю запуску Товстеньківського крохмального заводу. Новий завод на базі «Централ Плейнс Груп» запрацював миттєво, але дістатися до нього зі Східної України було нереально», — розповідає Оксана Руженкова.
Вона зазначає, що коли окупанти відійшли, і заводи запрацювали, їх чекав такий вал сировини, що працювати доведеться все літо (зазвичай наприкінці червня до середини серпня вони призупиняються, щоб підремонтувати обладнання).
«Попередній прогноз картопляного крохмалю в сезоні-2022 звучав як 24 тис. т при внутрішній потребі в 9-12 тис. т, які спрямовуються на виготовлення м'ясних виробів (ковбаси та сосиски). Але на складах крохмальних заводів уже зараз є близько 30 тис. т. До кінця серпня 2022-го ця цифра може сягнути майже 50 тис. т. Це рекорд, якого Україна не знала ніколи», — зазначає Оксана Руженкова.
18 вересня 2026, 07:20397CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
16 вересня 2026, 07:201794На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
14 вересня 2026, 07:20785У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
- 19 вересня 2026, 08:00 1377
Частка переробки сої в Україні зросте до 70%Виробництво сої в Україні 2026 року складе 3,8 млн т, з яких на переробку піде 2,8 млн т. Експорт складе 1 млн т.
- 17 вересня 2026, 09:57 2814
Контінентал Фармерз Груп зібрала третину картоплі«Контінентал Фармерз Груп» провела збір 30% посівних площ картоплі, під яку цього року відвели 2 тис. га.
- 14 вересня 2026, 16:51 1098
Мінагрополітики озвучило прогноз урожаю картоплі цього рокуВиробництво картоплі в Україні поточного року очікується на рівні 12,5 млн т. Це менше, ніж торік, проте дефіциту продукту не буде.
- 10 вересня 2026, 14:25 1791
На Волині масово збирають картоплю: урожай очікують на рівні минулорічногоНа Волині розпочався масовий збір картоплі. Через тривалу спеку та нестачу вологи врожай у різних господарствах відрізняється, однак значного його зниження та дефіциту в області не очікують.
- 19 серпня 2026, 11:12 1305
На Одещині планують збудувати завод із виробництва кукурудзяного крохмалюТОВ «Біостарч Текнолоджіс» планує запустити в селищі Зеленогірське Подільського району Одеської області комплекс із виробництва кукурудзяного крохмалю.
- 13 квітня 2026, 16:00 4544
На ринок України вийшов кошерний крохмаль ще одного виробникаКошерний картопляний крохмаль ТОВ «Стронг Енерджі Захід» (входить до структури «Централ Плейнс Груп», CPG) вийшов на ринок України у споживчому пакованні.
- 26 жовтня 2025, 16:00 58830
Ціни на картоплю в Україні прогнозують на рівні трирічного мінімумуЦінова ситуація на ринку картоплі для споживачів виглядає привабливо: у жовтні 2025 року картопля коштувала близько 16 грн/кг, тоді як минулого жовтня — майже 28,5 грн/кг.
- 14 вересня 2024, 12:30 3564
Ефективне картоплярство виведе український крохмаль на світові ринкиЯкщо виробник досяг високої якості продукції та ціни для споживача, він може оперувати на будь-яких ринках. Тож якщо Україна зможе ці два компоненти поєднувати і утримувати, то вітчизняний крохмаль має перспективи експорту в усьому світі.
- 11 жовтня 2021, 06:27 11557
Свиням чи на переробку. Чому в Україні не розвивається крохмальна галузьПотреби України в крохмалі оцінюються в 12 тис. т, на вітчизняних лініях виробляють близько 6 тис. т, хоча загальні наявні потужності виробництва можуть забезпечити 40-45 тис. т продукції.