Переробка картоплі — актуальне питання для України
Україна виготовить рекордний обсяг картопляного крохмалю
18 червня 2022, 09:50 3072
Україна в 2021-2022 МР виготовить рекордний за всі роки існування держави обсяг картопляного крохмалю.
Про це повідомила експерт Всесвітнього банку з розвитку плодоовочівництва Оксана Руженкова на своїй сторінці у Facebook за результатами засідання робочої групи з промислового картоплярства при Мінагрополітики.
Відзначається, що війна внесла свої корективи в усі галузі економіки, і крохмальний ринок не став винятком: у лютому-березні Чернігівщина, Київщина, Сумщина, Слобожанщина опинилися в окупації. Чимало сховищ було знищено, а решта знеструмлені. Відтак картопля втратила свою якість і для подальшої реалізації через супермаркети та базари була непридатною. Тому весь обсяг потрібно було спрямовувати на переробку.
«До середини квітня не працював жоден крохмальний завод: «Крохмалепродукти Оране», ФГ «Бородюк», «Агроінтех», «Левона» — в окупації. Нові потужності ПБП «Вимал» пошкоджені, добре, що втримався їхній старенький завод. Західна Україна задумалася над необхідністю запуску Товстеньківського крохмального заводу. Новий завод на базі «Централ Плейнс Груп» запрацював миттєво, але дістатися до нього зі Східної України було нереально», — розповідає Оксана Руженкова.
Вона зазначає, що коли окупанти відійшли, і заводи запрацювали, їх чекав такий вал сировини, що працювати доведеться все літо (зазвичай наприкінці червня до середини серпня вони призупиняються, щоб підремонтувати обладнання).
«Попередній прогноз картопляного крохмалю в сезоні-2022 звучав як 24 тис. т при внутрішній потребі в 9-12 тис. т, які спрямовуються на виготовлення м'ясних виробів (ковбаси та сосиски). Але на складах крохмальних заводів уже зараз є близько 30 тис. т. До кінця серпня 2022-го ця цифра може сягнути майже 50 тис. т. Це рекорд, якого Україна не знала ніколи», — зазначає Оксана Руженкова.
14 серпня 2026, 07:20340Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ
12 серпня 2026, 07:20898Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність
10 серпня 2026, 07:2012419Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід
- 09 серпня 2026, 10:22 2094
Виробники озвучили фактори, які формують ринок картопліІнвестиції у потужності для зберігання, розвиток інфраструктури для переробки і наявність стабільної сировинної бази — ці чинники впливають на трансформацію галузі картоплярства.
- 08 серпня 2026, 11:59 1055
Для шкільного харчування держава закупить 180 тис. т картопліРозвиток системи шкільного харчування також формує значний і передбачуваний попит на картоплю.
- 06 серпня 2026, 10:28 854
В Україні формується нова модель ринку картоплі, орієнтована на вищу додану вартістьПопит на продукцію з доданою вартістю зростає швидше, ніж ринок загалом. Зокрема, в одній із торговельних мереж у 2024–2025 роках продажі вагової картоплі зросли на 12%, тоді як фасованої — на 60%.
- 08 травня 2026, 16:36 1130
Cargill продав завод із глибокої переробки кукурудзи в ІндіїRiddhi Siddhi Gluco Biols Ltd. (RSGBL), провідний виробник крохмалю в Індії, завершив придбання у Cargill заводу з переробки кукурудзи та пов'язаних із ним активів у місті Давангере, штат Карнатака.
- 13 квітня 2026, 16:00 4476
На ринок України вийшов кошерний крохмаль ще одного виробникаКошерний картопляний крохмаль ТОВ «Стронг Енерджі Захід» (входить до структури «Централ Плейнс Груп», CPG) вийшов на ринок України у споживчому пакованні.
- 26 жовтня 2025, 16:00 58360
Ціни на картоплю в Україні прогнозують на рівні трирічного мінімумуЦінова ситуація на ринку картоплі для споживачів виглядає привабливо: у жовтні 2025 року картопля коштувала близько 16 грн/кг, тоді як минулого жовтня — майже 28,5 грн/кг.
- 14 вересня 2024, 12:30 3540
Ефективне картоплярство виведе український крохмаль на світові ринкиЯкщо виробник досяг високої якості продукції та ціни для споживача, він може оперувати на будь-яких ринках. Тож якщо Україна зможе ці два компоненти поєднувати і утримувати, то вітчизняний крохмаль має перспективи експорту в усьому світі.
- 11 жовтня 2021, 06:27 11474
Свиням чи на переробку. Чому в Україні не розвивається крохмальна галузьПотреби України в крохмалі оцінюються в 12 тис. т, на вітчизняних лініях виробляють близько 6 тис. т, хоча загальні наявні потужності виробництва можуть забезпечити 40-45 тис. т продукції.