Іспанія може призупинити виробництво хамону через дефіцит жолудів
Криза м'ясної промисловості Німеччини: переробники закривають заводи
05 березня 2023, 11:18 8296
М'ясна промисловість Німеччини переживає кризу.
За даними Федерального статистичного відомства (Destatis), кількість великої рогатої худоби, забитої у 2022 році, впала на 7,8% порівняно з 2021 роком до майже 3 млн голів. Вироблено яловичини на 8,2% менше, ніж минулого року — 985 тис. т, пише Agrarheute.
Зазначається, що такими ж темпами скорочується забій свиней.
Днями підрозділ великої рогатої худоби Tönnies Group повідомив, що тимчасово закриває свій пункт забою у Лагдені на заході Мюнстерланда. В компанії обґрунтували свій крок «загальною ситуацією в промисловості та сільському господарстві та пов’язаним із цим зменшенням кількості живих тварин». Бійня тимчасово перенесена на 100 км до Бадбергена.
Крім того, на початку лютого данська група Danish Crown оголосила, що закриває переробний завод у Бойзенбурзі, Мекленбург-Передня Померанія. В Ессені поблизу Ольденбурга Danish Crown хоче скоротити забій на 40% до 1 травня. Тогоріч другий на німецькому ринку виробник м’яса, кооператив Westfleisch, закрив свою бійню свиней у Гельзенкірхені.
За останні десять років поголів’я великої рогатої худоби в Німеччині скоротилося приблизно на 1,5 млн голів — до 10,99 млн у листопаді 2022 року.
04 вересня 2026, 07:20179Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20460На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202880День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
- 05 вересня 2026, 16:00 59
Британські вчені навчились редагувати гени комах, які передають хвороби ВРХБританські вчені вперше успішно відредагували геном мокреців роду Culicoides — кровосисних комах, які переносять віруси, що спричиняють захворювання у великої рогатої худоби.
- 05 вересня 2026, 06:18 577
Песто з гарбузовим насінням: як надлишок базиліку перетворити на популярний соусGreen Clover — гідропонна ферма на Хмельниччині, де вирощують базилік. Сьогодні її потужності дозволяють отримувати до 40 кг свіжої зелені на тиждень. Та лише вирощуванням тут не обмежилися: частину базиліку сушать і переробляють на пудру, а з надлишків свіжої зелені почали виготовляти українське песто. Експериментують і з іншими продуктами — нещодавно зробили тестову партію в’ялених томатів із базиліком.
- 04 вересня 2026, 13:50 534
На Одещині створять індустріальний парк для переробки овочів, фруктів і картопліУряд включив до Реєстру індустріальних парків «Бессарабський АгроТех Парк» в Одеській області та «Хорватський Гостинець» у Львівській області.
- 29 серпня 2026, 15:23 1957
На EuroTier представлять нову виставкову зону для молочної промисловостіНовинкою на EuroTier 2026 стане нова виставкова зона для молочної промисловості, де будуть представлені інновації та рішення для всього ланцюжка створення вартості молочної продукції — EuroTier Milky Way.
- 29 серпня 2026, 13:17 799Tyson Foods згортає роботу трьох м'ясних заводів у США
Компанія Tyson Foods закриє або продасть три свої заводи з виробництва та пакування яловичини у США.
- 26 серпня 2026, 16:50 1202
Поголів’я ВРХ в Україні за рік скоротилось на 400 тисячВ Україні станом на 1 серпня 2026 року утримувалось 1,751 млн голів великої рогатої худоби (ВРХ), у тому числі 932,6 тис. корів.
- 26 серпня 2026, 15:31 1157
Німеччина обійшла Китай та США за постачанням тракторів до УкраїниУкраїна у січні-липні 2026 року імпортувала тракторів на суму $507,5 млн, що на 2% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
- 22 серпня 2026, 16:00 1025
Євросоюз помітно скоротив експорт свининиЕкспорт свинини з Європейського Союзу за перші п’ять місяців 2026 року скоротився на 13% через зниження цін і обсягів постачань на азійські ринки.
- 16 серпня 2026, 09:30 946
Rabobank: Світовий ринок свинини відновлюватиме баланс до кінця рокуRabobank прогнозує уповільнення темпів зростання світового виробництва свинини у другій половині 2026 року.
- 15 серпня 2026, 10:29 36244
Найбільший у світі виробник м'яса передумав закривати завод у СШАКомпанія JBS скасувала своє рішення про закриття м'ясного заводу в Пенсільванії (США), що збереже близько 400 робочих місць.