производство мяса

В Киеве состоится бизнес-форум «Зерно. Свиньи. Мясо – 2024», который объединит все сферы продовольственной безопасности страны — зерновой бизнес, свиноводство, мясную отрасль, ритейл и смежные отрасли.

До войны предприятие на Черниговщине занималось изготовлением комбикормов, выращиванием свиней и уже начало запуск переработки. Февраль 2022 года кардинально изменил планы: населенный пункт, где находится хозяйство, некоторое время был в окружении. Из-за проблем с логистикой и кормами пришлось даже вырезать некоторую часть свиноматок. К счастью, предприятие не пострадало, продолжает работать и планирует реализовать планы довоенного времени.

В этом году экспансия львовской компании «Барком» (ТМ «Родинна Ковбаска») будет направлена на увеличение количества магазинов в регионах присутствия: Львовская, Закарпатская, Волынская, Ивано-Франковская, Тернопольская, Житомирская, Хмельницкая и Винницкая области.

Крафтовой производитель Gregit.UA из карпатского села Шепот имеет довольно широкий ассортимент продукции: вяленая рыба и мясо, икра, мясные джерки, генеральское сало и т.п. В 2024 год бренд зашел с новым продуктом — вяленой колбасой из баранины.

Общие объемы забоя сельскохозяйственных животных (КРС, свиней, овец, птиц) в 2023 году составили 3,114 млн т, что на 1,8% больше, чем в 2022 году.

Наиболее перспективной отраслью с продвижением на ближайшие годы является свиноводство, ведь сегодня в секторе уровень рентабельности составляет около 300%.

Мировое производство мяса в 2020 году достигло 337 млн т, что на 45%, или 104 млн т больше, чем в 2000-м.

ООО «Бучачагрохлебпром» (Тернопольская область) планирует построить небольшое мясоперерабатывающее предприятие.

Правительство Украины постановлением №207 от 5 марта ввело нулевые квоты на экспорт, подлежащее лицензированию в 2022 году.