мед

Торговая марка «Тарпан» проработала всего один день до начала войны, поэтому производства в условиях мирной жизни почти не было. Изначально бренд задумывался как некий зонтик, под которым будут выпускаться товары, выращенные или изготовленные фронтовыми побратимами.

Практически 90% пасечников Украины свой мед продают за границу, конечно, не напрямую, а через экспортера. Он и формирует цену, и никакого государственного контролирующего органа нет.

В последние годы наблюдаются аномально теплые зимы, когда в декабре и даже в начале января температура днем поднимается до +10-16°С. При таких условиях ульи прогреваются, и пчелы выходят на очистительный облет. Зимний клуб пчел распадается.

Ни одна кутья на рождественском столе не обходится без меда. Это лакомство — один из основных ингредиентов кутьи, который символизирует сладкую жизнь. Понимая спрос на него, производители предлагают к праздникам широкий ассортимент меда и крем-меда с различными вкусами.

В марте 150 ульев пчеловода из Николаева Дмитрия Митковского были повреждены обломками российской ракеты. Кроме того, пчеловод потерял часть оборудования для откачки меда.

Линейка меда MeliBio на растительной основе, изготовленная без использования пчел, появится на полках магазинов под брендом Better Foodie от Narayan Foods.

Этот год на Сумщине был щедрым на медосбор. Здесь откачали и сады, и рапс, и акацию, и липу, ну и, конечно, подсолнечник, который дает наибольшее количество меда, поскольку до его цветения пчелосемьи развиты в полную силу. Однако c, ведь регион находится близко к границе со страной-агрессором.

Плановые и аварийные отключения существенно сказались на работе крафтовиков. Специфика работы такова, что процесс производства занимает от 12 часов до 10 дней (кремование меда). И весь этот период с небольшими перерывами должно работать оборудование.

Пасечники Украины — настоящие труженики, патриоты своей страны, и своих коллег в беде никогда не оставят, как бы тяжело ни было. Одним из таких является Андрей Баскевич из Полтавщины. За сутки он собрал средства на 2 автомобиля для пасечников, которые служат в ВСУ. Так что скоро авто отправятся на передовую.

Компания «Медовый Спас» (Киевская обл.) скоро будет экспортировать в Японию медовый напиток — сикеру.

Херсонский производитель меда Honey Moon Bear, держащий пасеку в оккупированном селе Киселевка, покупает мед у других пасечников, предварительно проверив его по всем стандартам, чтобы продолжить свою деятельность.

В Украину вернулась делегация Союза пасечников Украины, участвовавшая в 47-м Конгрессе Апимондии — съезде всех пчеловодческих организаций мира.

Международная Федерация Пчеловодческих Ассоциаций Апимондия проводит свой 47 Конгресс в Турции в последние дни августа 2022 года.

В Украине работает только один перерабатывающий завод в Виннице, и все закупщики привозят мед туда. Завод уже закупил необходимые объемы липового, акациевого меда. Теперь принимают только подсолнечный.

Японская компания Yamada Bee Company Group приступила к закупке дополнительных объемов украинского меда.

С началом войны потенциал пчеловодства в Украине сократился. Из-за военных действий произошли определенные потери в отрасли: значительное разрушение пасек и производственной базы, сокращение производства, поскольку на неподконтрольных территориях нельзя получать продукцию. Так что в этом сезоне меда в Украине будет значительно меньше.

Лишь 15% пчеловодов констатировали больший урожай меда, чем в прошлом году, у части — на том же уровне, остальные потеряли до половины пчелиных семей. Есть десятки пчеловодов, у которых было 150 семей, а осталось 30.

На пасеке Владимира Пащенко 120 ульев. Из пород предпочитает украинскую степную и карпатянку. При благоприятной погоде и урожай хороший — от 50 до 80 кг меда с одного улья.

В селе Камино Ивано-Франковской области, даже пчелы ходят в храм. Все благодаря отцу Богдану, который среди своей пасеки построил маленькую церковь.

Европейский Союз является основным партнером производителей Черновицкой области. За 2021 год в страны ЕС экспортировано товаров на сумму свыше $155 млн при общем экспорте $207 млн. То есть 75% всего экспорта Буковины приходится именно на страны Евросоюза.