CraftUP Ukraine

Энергетическая автономность сегодня является одним из самых больших вызовов для производителей, в том числе и крафтовых.

Развитие крафтового производства — среди стратегических направлений Киевщины. Несколько лет назад здесь при поддержке областной администрации приступили к формированию электронного каталога крафтовиков региона. Стал ли он одним из инструментов продвижения и вдохновил ли других на создание собственного продукта — в разговоре с заместителем главы Киевской областной военной администрации Наталией Гаватюк.

Уже через 5 дней заканчивается прием заявок на образовательно-грантовый проект для крафтовых производителей Украины CraftUP Ukraine.

Колбасы, ряженка, мед, караси, сало и другие традиционные продукты всегда были частью украинской культуры. Но десятилетиями ремесленное производство существовало «для себя» и «вне закона». Ситуация изменилась, когда государство признало специфику малых производителей и адаптировало правила под их реальные масштабы.

Одним из самых больших сегментов в крафтовом производстве Украины является сыроделие. Независимо от объемов и величины производства украинские сыровары получают награды на международном конкурсе World Cheese Awards, становятся ячейками гастрономического туризма в Украине и возрождают древние рецепты сыроделия.

Официальной статистики относительно производства крафтовой продукции в Украине нет, поэтому попытаться «посчитать» этот рынок можно только через реестры плюс опросы производителей.

В рамках образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine, организатором которого является онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Правительства Королевства Нидерландов, стартовало исследование рынка крафтовых производителей пищевых продуктов Украины.

Крафтовые производители являются основой экономики общин и важным фактором устойчивости украинских сельских территорий.

Онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Правительства Королевства Нидерландов в рамках программы развития частного сектора (Private Sector Development) запускает образовательно-грантовый проект для крафтовых производителей Украины CraftUP Ukraine.

Агросообщество XVII Международной конференции «Ведение агробизнеса в Украине» знакомилось с крафтовыми продуктами малых производителей на тематическом стенде AgroPortal.ua и Посольства Королевства Нидерландов в Украине.