В Украине готовят гигиенические требования к продуктам животного происхождения

Соответствующий проект приказа обнародован 13 сентября на сайте Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

Как отмечается в пояснительной записке к документу, проект содержит положения, касающиеся обязательств Украины в сфере европейской интеграции, а именно обязательств Украины, предусмотренных статьей 64 и Приложением V к Соглашению об ассоциации.

Проект приказа утверждает гигиенические требования к производству и обращению таких категорий (видов) пищевых продуктов животного происхождения:

• мясо домашних копытных животных, зайцеобразных, диких и диких животных, выращенных на ферме;
• измельченное (рубленое) мясо (мясной фарш), мясные полуфабрикаты и мясо механического обваливания;
• мясные продукты;
• живые двустворчатые моллюски, живые иглокожие, живые кишечнополостные и живые морские брюхоногие;
• рыбные продукты;
• яйца и яичные продукты;
• лягушачьи лапки и улитки;
• топленые животные жиры и шкварки;
• обработанные желудки, пузыри и кишки;
• высокоочищенный хондроитин сульфата, гиалуроновая кислота, другие гидролизованные хрящевые продукты, хитозан, глюкозамин, сычужный фермент, рыбий клей и аминокислоты;
• желатин и коллаген.

Минагрополитики принимает замечания и предложения в течение месяца по адресу: 01001, г. Киев, ул. Крещатик, 24, е-mail: [email protected].