Объемы забоя крупного рогатого скота (КРС) в апреле текущего года в хозяйствах всех категорий составили 20 тыс. т, что на 12% меньше по сравнению с мартом, но на 10% больше по сравнению с апрелем 2023 года.
Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
В январе – апреле 2024 года в Украине было произведено 67,4 тыс. т говядины, что на 1% меньше по сравнению с прошлогодним периодом. На предприятиях было произведено 42% говядины от общего объема забоя, а в хозяйствах населения — 59%.
Объемы забоя КРС на предприятиях в апреле составили 8,3 тыс. т, что на 17% больше по сравнению с мартом текущего года и на 27% больше, чем в прошлом году. В январе – апреле 2024 года промышленный сектор произвел 28,2 тыс. т говядины, что на 3% больше по сравнению с прошлогодним периодом.
В хозяйствах населения объемы забоя КРС в апреле 2024 года составили 11,7 тыс. т и уменьшились на 32% по сравнению с мартом текущего года и на 3% по сравнению с апрелем 2023 года. В январе – апреле 2024 года приусадебный сектор произвел 39,2 тыс. т говядины, что на 3% меньше по сравнению с прошлогодним периодом.
«Общие объемы забоя сельскохозяйственных животных, не только КРС, но и свиней, овец, птиц в январе – апреле 2024 года составили 1 млн 71,1 тыс. т, что на 6% больше по сравнению с прошлогодним периодом», — отметили в ассоциации.
Около 61% мяса в Украине за проанализированный период было произведено в хозяйствах всех категорий в таких областях:

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

Международная выставка EuroTier 2026 пройдет 10–13 ноября в Ганновере, Германия. В 13 павильонах более 2,1 тыс. экспонентов из 55 стран представят технологии и решения для профессионального животноводства.

Аграрии Ивано-Франковской области получат 2,12 млн грн финансовой поддержки из областного бюджета.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Объем производства сельскохозяйственной продукции в Украине в январе – августе 2026 года вырос на 5,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (в январе – июле показатель снизился на 17,2%).

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

ООО «Агрофирма Малиновская» в Житомирской области планирует увеличить поголовье крупного рогатого скота до 3,1 тыс. голов к концу 2026 года, а в перспективе — до 5 тыс. голов.

В Украине начался аудит системы государственного контроля, успешное прохождение которого является необходимым условием открытия рынка Великобритании для украинской говядины.

Британские ученые впервые успешно отредактировали геном мокрецов рода Culicoides — кровососущих насекомых, которые переносят вирусы, вызывающие заболевания крупного рогатого скота.

Мировое производство говядины в 2026 году сократится на 2% в годовом измерении, что приведет к дальнейшему сокращению предложения и будет поддерживать рыночные цены.

Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Европейском Союзе продолжило сокращаться в 2025 году, однако темпы падения существенно замедлились.