Об этом сообщает «Суспильне».
Владельцы фермы рассказали, что в 2020 г на ферме вырастили 50 т улиток для экспорта в Европу, однако спрос на продукцию упал из-за карантина. Фермерам пришлось переориентироваться. В результате они разработали собственную методику производства муцина из слизи улиток.
«Когда мы его получили, профильтровали — отправили в Бельгию. И из Бельгии нам пришел сертификат качества, там было сказано, что муцин, который мы получили, имеет чистоту 96%. Мы еще отправили в Израиль наши образцы. Они нам не прислали ответ с параметрами. Но они уже сейчас ведут переговоры о заказе 100 кг сухого муцина», — сказала Ольга Пономаренко.
Константин Пономаренко рассказал, что кроме производства муцина на экспорт, на предприятии разработали линию натуральной лечебной косметики муцина: крем-мыло для умывания, гель для душа и мыло для рук. В планах — создавать шампуни, кремы для лица и другую продукцию.
По его словам, он разработал учебную программу для фермеров с целью развивать производство улиток на территории общины и региона.
«Хотим сделать школу, чтобы научить местных фермеров выращивать улиток на своих приусадебных участках, паях, землях ОТГ и гарантированно не иметь проблем со сбытом», — рассказал Константин Пономаренко.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Здания улиточной фермы Jiffy Farm в Киевской области пострадали от пожара, возникшего в результате падения российского беспилотника.

Французские производители улиток несут значительные убытки из-за аномальной жары и засухи. В отдельных хозяйствах погибло до 70% поголовья, а часть ферм уже прекратила работу.

В январе – июне 2026 года Украина экспортировала 480 т моллюсков, что на 3,8% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Пять международных сертификатов, которые открывают новые рынки украинской продукции и упрощают доступ отечественных производителей к рынку Республики Молдова, были подписаны на днях в Винницкой области.

Украинские производители моллюсков в первом квартале на внешние рынки отправили 244 т продукции, что на 27,1% больше показателей аналогичного периода прошлого года.

Ферма «Епіравлик» из Хмельницкой области расширила линейку соусов для фаршированных улиток.

Украина в январе – сентябре 2025 года отправила на экспорт 811 т моллюсков, что на 10,1% меньше, чем за аналогичный период в прошлом году.

Украина в январе – июле 2025 года отправила на экспорт на 18,2% меньше моллюсков, чем за аналогичный период в прошлом году — 576 т.

«Лісовий Равлик» в селе Терентьевка на Полтавщине продолжает принимать гостей и акцентирует, что осенью на ферме царит особая атмосфера.

На ферме VerbaraVLyk2020 на Ровенщине на площади 1,5 га за сезон выращивают от 10 до 30 т улитки двух видов — Helix Aspersa Muller и Helix Aspersa Maxima.