Эксперты: Рентабельность производства баранины — 40%

Об этом сообщают эксперты общественной организации Agro.ReformsUA.

Они отмечают, что в Украине есть предприятия, которые имеют контракты на поставку элитной бараны за границу и планируют наращивать поголовье.

«В мире существует большое количество стран для которых баранина является необходимым мясным продуктом в рационе, именно они могут стать для украинского производителя стабильным рынком сбыта, — объясняет проектный менеджер аграрной реформы Национального совета реформ Олег Проценко, — именно поэтому в ближайшие годы украинские животноводы должны задуматься не только над наращиванием производства баранины, но и над получением сертификата «Халяль».

Тем производителям, которые решат переориентировать свой экспорт в Ближневосточные арабские страны, необходимо будет строить новые фермы и придерживаться четких технологий и требований, поскольку вся продовольственная цепочка — от кормов до убоя животных — должна отвечать требованиям сертификата. И такие затраты окупают себя, поскольку разведение баранов мясных пород имеет рентабельность около 40%.

Для справки: Сегодня в Украине насчитывается более 1,3 млн голов коз и овец во всех категориях хозяйств. По данным статистики, в 1991 году поголовье овец составляло 8 млн голов.