Заморозчики малины в Украине начали активную закупку ягод нового урожая.
Как сообщают аналитики EastFruit, уже можно говорить о формировании уровня закупочных цен на малину.
Так, в зависимости от региона цены колеблются от 50 до 70 грн/кг, что эквивалентно 1,0-1,4 евро/кг.
Для сравнения, минимальная закупочная цена малины в Сербии, где сезон начался раньше, на данный момент составляет около 2,6 евро/кг. Другими словами, фермеры, которые выращивают малину в Сербии, получают за свою продукцию в среднем в 2,5 раза больше, чем украинские производители. В то же время сербские ягодоводы жалуются на невыгодность этого бизнеса.
Специалисты отмечают, что новый цикл замораживания малины будет очень непростым для всех его участников. И такая большая разница в ценах между Украиной и Сербией может в долгосрочной перспективе сыграть именно против Сербии. Уже сейчас сербские заморозчики испытывают огромные финансовые трудности. В случае обвала цен на замороженную малину на мировом рынке в новом сезоне, что вполне возможно, многие из них могут быть вынуждены выйти из бизнеса.
Также отмечается, что цены на летнюю малину в Украине не являются показательными для всего бизнеса замораживания ягод, поскольку основную часть сырья для заморозчиков обеспечивает ремонтантная малина, сбор которой начнется в конце августа. Учитывая ее более высокое качество и ценность для замораживания, цены на нее могут оказаться значительно выше, чем на летнюю ягоду. В то же время в Сербии ситуация противоположная — основные объемы замораживания обеспечивает именно летняя малина.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Украина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.

На этой неделе украинским производителям удалось повысить цены на арбузы.

Украина — мировой лидер по чистому экспорту замороженной малины с 2024 года и может сохранить эту тенденцию и в 2026/27 маркетинговом году.

Украинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.

Ягодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.

Хозяйство "Ягоды Волыни" в этом сезоне планирует собрать около 350 т малины, которую отправит на экспорт.

По итогам 2025/26 МГ Украина получила рекордную выручку от экспорта малины, однако значительно сократила поставки черники на внешние рынки.

Ягодная отрасль доказывает свою конкурентоспособность даже во время войны, адаптируясь к международным требованиям и выходя на новые рынки. Однако остается открытым вопрос о соответствии нормам продукции из частного сектора.

В Украине начали закладывать много вишневых садов, ведь в глобальном масштабе это перспективное направление.

В Украине начали стремительно снижаться цены на голубику.