Об этом рассказал генеральный директор компании «УкрАгроКонсалт» Сергей Феофилов, во время конференции «Технологии производства и упаковки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий 2020».
Рост экспорта Сергей Феофилов объясняет, в первую очередь, ослаблением конкуренции — в этом году существенно снизилось предложение из Казахстана.
«Основными направлениями экспорта традиционно являются ОАЭ и Китай, кроме того, в этом году очень активно закупает украинскую муку Сингапур. Несмотря на рост экспорта, прибыль экспортеров снизилась, так как цена на муку напрямую зависит от цен на пшеницу, которая в этом сезоне заметно подешевела. Вдобавок к этому, ревальвация гривны в первой половине 2019/20 МГ также слегка «подпортила жизнь» всем украинским экспортерам, в том числе и мукомолам. Стало труднее конкурировать с другими мировыми экспортерами, особенно с Турцией». — отмечает Сергей Феофилов.
Касательно прогнозов, эксперт отметил, что во второй половине сезона экспорт муки из Украины начнет постепенно снижаться по мере сокращения запасов, а рыночные потребности будут удовлетворены продукцией из России.

Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой

Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС

Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность

В этом сезоне в Украине производство ржи составит около 246 тыс. т. Зерно идет преимущественно на внутреннее продовольственное потребление (производство ржаного хлеба), а также частично используется как кормовая база. Потребность внутреннего рынка составляет 245 тыс. т.

Общий потенциал производства масличных культур в Украине в 2026/27 МГ остается значительно выше прошлогоднего уровня благодаря ожидаемому восстановлению урожайности, несмотря на корректировку посевных площадей.

Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 14 августа составляет 3,1 млн т, что на 10% превышает показатель прошлого сезона.

В селе Клекотина Винницкой области супруги Николай и Елена Кузь восстановили старинную мельницу, возраст которой превышает 200 лет. Сегодня здесь снова производят цельнозерновую муку, используя традиционную технологию жернового помола.

Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины за первый месяц 2026/27 МГ составляет 2,6 млн т, что на 55% превышает показатель прошлого сезона.

Предприятие «Белоцерковхлебопродукт» известно всем специалистам мукомольной и крупяной отраслей, ведь часть нынешних специалистов и руководителей крупнейших производственных мощностей — выходцы именно отсюда. Это предприятие раньше готовило специалистов для всех украинских мельниц.

Отруби занимают наибольшую часть в структуре экспорта продуктов переработки зерна из Украины.

В следующем 2025/26 МГ произойдет снижение посевных площадей под соей в Украине.

Украина в 2024 году собрала около 6,23 млн т сои против 5,26 млн т в 2023 году.