Украинский рынок сливочного масла вступает в период неопределенности
Некоторые украинские заводы приостановили выпуск сливочного масла
03 ноября 2025, 12:45 49544
Ситуация на украинском рынке сливочного масла ухудшается. После активного летнего экспорта склады предприятий начали заполняться, а реализация продукции внутри страны становится все более сложной.
Экспортные продажи также сталкиваются с дополнительными трудностями, сообщает «Инфагро».
«Сейчас стабильно продавать продукцию могут преимущественно те производители, которые готовы идти на существенное снижение цен. Обычно это компании, которым не хватает оборотных средств. Однако текущий уровень цен является убыточным для большинства производителей, работающих в сегменте масла вместе с сухим обезжиренным молоком или казеином», — отмечают специалисты.
Из-за подорожания сырья производство становится менее рентабельным: закупочные цены на молоко, необходимые для безубыточности, остаются недостижимыми для большинства предприятий, объясняют они.
«В конце октября наблюдалось заметное удешевление блочного масла. В то же время производители фасованной продукции удерживают несколько лучшие позиции, однако конкуренция на этом рынке усиливается. Для увеличения продаж компании вынуждены проводить акционные скидки, что негативно влияет на прибыльность», — говорится в сообщении.
Ситуация с экспортом, по словам аналитиков, также сложная. Часть предприятий снижает цены, чтобы удержаться на внешних рынках, в частности в Молдове. Спрос на украинское масло на Кавказе сохраняется, однако объемы реализации там ограничены.
«Ожидания дополнительных возможностей после введения новых беспошлинных квот в ЕС не оправдались — спрос европейских трейдеров сопровождается более низкими ценовыми предложениями, которые не покрывают себестоимость производства», — уточняют специалисты.
Из-за убыточности производства некоторые заводы уже сократили или временно прекратили выпуск масла. В результате объемы производства в октябре стали ниже, чем в прошлом году, что является первым таким случаем за последний период.
04 сентября 2026, 07:20193Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20474На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202914День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 04 сентября 2026, 12:45 491
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 525
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 29 августа 2026, 11:12 947
Крупный производитель сгущенки начал выпуск новой продукции«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (Ичнянский МКК) выпустил на рынок новинку — десертный молочный крем Boujee.
- 26 августа 2026, 08:00 1013
Сумма штрафов за фальсификацию молочки в Украине превысила полмиллионаГосударственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, несмотря на ограничения в осуществлении государственного надзора в условиях военного положения, продолжает в пределах своих полномочий контролировать соблюдение требований законодательства и реагировать на выявленные нарушения.
- 21 августа 2026, 08:44 908
Новые ветеринарные требования ЕС ставят под угрозу экспорт украинской сгущенкиВ Украине активизируется рынок молочных консервов.
- 20 августа 2026, 13:21 1027
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 17 августа 2026, 13:56 739
Производители сливочного масла ожидают более высоких цен и ориентируются на экспортУкраинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.
- 16 августа 2026, 11:15 7012
Топ-10 покупателей украинской молочной продукцииУкраина, несмотря на увеличение в июле экспорта молочных продуктов, поставила на внешние рынки меньше биржевых товаров.
- 06 августа 2026, 16:07 799
Рост затрат заставляет производителей поднять цены на молочную продукциюМолочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.
- 30 июля 2026, 08:00 1306
USDA: Украина снизит производство молока на 300 тыс. тПроизводство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.