Таким образом потребители смогут больше знать о том, что они едят и ответственнее к этому относиться, пишет «Хайтек».
Внутри магазина находятся привычные прилавки с продуктами. Но товары на них организованы не так, как в большинстве супермаркетов. Здесь все сортируется по ингредиентам. К примеру, рядом с бутылками вина продается виноград. Около полок с консервированными помидорами — лежат свежие.
Над каждым прилавком расположены длинные светоотражающие экраны. Если поднести к ним продукт, то датчики движения и сенсор Kinect от Microsoft распознают его, и информация о нем появится на экране. Указываются пестициды и удобрения, которые использовали при производстве, пищевая ценность, содержит ли продукт аллергены, если этого недостаточно, то описывается путь продукта от грядки до прилавка.
Карло Ратти считает, что люди должны проводить в супермаркетах больше времени. В магазине будущего человек тратит это время на изучение информации о продукте. Это ведет к тому, что рацион подбирается более продуманно.
«Да, можно купить помидоры за секунду, но если у человека есть 5 лишних секунд, то на экране он быстро читает информацию о продукте, если 15, то смотрит короткий видеоролик — супермаркет обеспечивает не только продуктами, но опытом и впечатлениями», — рассказывает создатель.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Цены на сало в сентябре росли второй месяц подряд.

Украинские производители продуктов питания и вина представили свою продукцию на SIAL Paris 2026 — одной из крупнейших международных выставок пищевой индустрии, которая прошла 17–21 октября в Париже. Всего Украина была представлена семью национальными и коллективными стендами, а также 28 индивидуальными экспозициями.

Отдельные партии перца торговой марки Terre Exotique отзывают в Украине из-за риска загрязнения бактериями Salmonella.

Крупный производитель мясомолочной продукции в Одесской области — ООО «Титан» — на днях подвергся атаке российских войск.

Неизвестные похитили из крупнейшей в Италии семейной винодельни Marchesi Antinori вина на €5 млн.

Через месяц в Германии начнется крупнейшая мировая выставка, объединяющая ведущие решения для всех отраслей животноводства — EuroTier. В этом году событие проходит под главным лозунгом «Intelligence in Animal Farming» — «Интеллект в животноводстве» и фокусируется на внедрении интеллектуальных технологий, автоматизации, искусственного интеллекта и роботизированных систем для достижения максимальной эффективности, постоянства и высокого уровня благосостояния животных.

В мире в 2026/27 МГ прогнозируется увеличение производства пшеницы твердых сортов (дурум) на 0,6 млн т, что в масштабах глобального рынка имеет определенное значение. В то же время в этом сезоне ожидается дальнейший рост запасов дурума примерно на 1,7 млн т по сравнению с прошлым годом.

Еще несколько лет назад цифровизацию в украинском агросекторе чаще всего связывали с повышением урожайности или оптимизацией производства — расчет рентабельности определял, стоит ли инвестировать в новую технологию. Полномасштабная война изменила саму логику этого решения.

Все призывы к улучшению технологии выращивания, сохранению плодородия почвы и другие не будут приняты производственниками, если они не приносят прибыли.

Сезон сбора винограда для игристого вина Франчакорта начался в Италии на 10 дней раньше обычного из-за аномальной жары.