При этом практически весь закупленный объем указанной продукции в завершившемся МГ составила пшеничная мука, ржаной муки было лишь 9 тонн, пишет "АПК-Информ".
Основная часть пшеничной муки поставлялась из РФ (0,9 тыс. тонн или 71%), а также из Италии (0,15 тыс. тонн, 12%) и Франции (0,08 тыс. тонн, 6%).
По мнению аналитиков, в текущем сезоне импорт муки также будет минимальным, что обусловлено сокращением ее внутреннего потребления на фоне стабильного производства. Кроме того, модернизация отечественных предприятий и гармонизация норм качества с европейскими стандартами позволит увеличить производство муки высокого качества, что приведет к сокращению ее импорта из стран ЕС.

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

Рынок хлеба в Украине видоизменяется: наряду с промышленными хлебозаводами появляется все больше крафтовых пекарен, которые предлагают потребителю качественный гастрономический продукт. Игроки рынка видят в хлебопекарной и макаронной отрасли новый смысл — создавать продукты, которые будут для людей не просто едой, а инструментом полезного питания.