Критического роста цен на овощи до конца зимы не ожидается

Об этом сообщила руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» Татьяна Попович.

Отмечается, что рекордсменом по росту цены за год стал картофель, который по сравнению с началом 2023 года подорожал в 3,5 раза — сегодня средняя оптовая цена на рынке составляет 14-15,5 грн/кг. Свекла и капуста стоят 10-11 грн/кг, что на 20% дороже, чем в прошлом году. 

«В то же время морковь сегодня стоит 10-11 грн/кг — на 48% дешевле, чем в январе прошлого года. Лук также против прошлого года подешевел более чем вдвое и стоит 11,5-12,5 грн/кг. Такие падения являются результатом избыточных объемов — перепроизводства моркови и лука. Стагнирующий спрос повлиял на ценовую ситуацию», — пояснила специалист.

Что касается повышения цен, прежде всего, оно связано с высокими затратами на хранение и транспортировку, а также с повышенными тарифами на электроэнергию для производителей и стоимостью горючего. 

«Если сравнивать цены с предыдущей неделей, ситуация выглядит даже более чем стабильно. Даже по картофелю, который бьет все ценовые рекорды, рост цены был в пределах 1,5%, капуста и морковь подешевели на 5%, а свекла и лук остались на том же ценовом уровне, что и в последнюю неделю декабря. До конца зимы 2024 года, по моему мнению, критического роста цен не ожидается. В зависимости от вида овощей ценовой рост может быть в пределах 2-7%», — добавила Татьяна Попович.

И отметила, что любой прогноз имеет степень неопределенности, и актуальные цены могут отличаться в зависимости от ряда переменных обстоятельств. Важно учитывать общие экономические условия в стране, которые могут влиять на цены на продовольственные товары, погодные факторы и т.п.