Капуста резко подорожала: фермеры придерживают качественную продукцию
Об этом сообщают аналитики проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».
По словам игроков рынка, причиной повышения цен стало сезонное сокращение предложения белокочанной капусты, поскольку ее запасы в украинских хозяйствах уже весьма истощены. При этом спрос на данную продукцию остается достаточно стабильным, что также стимулирует рост цен в данном сегменте.
Так, на сегодняшний день производители предлагают к продаже качественную белокочанную капусту по 3-5 грн/кг ($0,11-0,18/кг), что в среднем на 22% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
Главным фактором ценового роста в сегменте белокочанной капусты эксперты рынка называют сокращение предложения данной продукции высокого качества. Поскольку, большинство производителей на сегодняшний день предпочитают сдерживать запасы качественной продукции, надеясь на более стремительный рост цен в данном сегменте.
«В результате такого удорожания сегодня белокочанная капуста на украинском рынке стоит в среднем 1,7 раза дороже, чем в аналогичный период 2020 года. Но, при этом большинство операторов рынка считают, что удорожание в данном сегменте носит временный характер. Поскольку, очередной рост цен на белокочанную капусту, может мотивировать фермеров начать массово распродавать запасы данного овоща из хранилищ», — отмечают аналитики.
07 сентября 2026, 07:20108Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20296Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20626На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 25 июня 2026, 16:52 1040
Молодой картофель за неделю подешевел на 20%Цены на молодой картофель продолжают заметно снижаться по мере увеличения предложения на рынке Украины.
- 23 июня 2026, 18:00 920
Цены на капусту в Польше оновили минимумыЦены на молодую белокочанную капусту в Польше оказались на исторически низких отметках на старте сезона.
- 23 июня 2026, 14:28 718
Цены на помидоры в Украине снижаются шесть недель подрядУкраинские производители продолжают опускать цены на помидоры в течение шести недель подряд.
- 28 мая 2026, 16:50 800
В Украине дорожает прошлогодняя морковьВ Украине продолжается рост цен на прошлогоднюю морковь.
- 26 мая 2026, 16:07 2029
Цены на прошлогодний картофель в Украине растутЦены на прошлогодний картофель в Украине повышаются с прошлой недели.
- 21 мая 2026, 18:00 955
Цены на морковь за неделю подскочили на 34%Очередной рост цен на прошлогоднюю морковь зафиксирован в Украине на этой неделе.
- 24 апреля 2026, 16:07 1197Стартовал сезон украинской ранней капусты: цены значительно ниже прошлогодних
Первые незначительные партии молодой белокочанной капусты отечественных производителей появились на украинском рынке.
- 16 апреля 2026, 16:50 704
Цены на прошлогоднюю капусту за неделю подскочили на четвертьВ Украине с начала недели зафиксирован рост цен на белокочанную капусту урожая 2025 года.
- 10 апреля 2026, 14:25 1674
После ликвидации овощных запасов торговых сетей цены пойдут вверхСегмент овощей в Украине демонстрирует резкий контраст между дешевыми продуктами открытого грунта и дорогими тепличными позициями.
- 02 апреля 2026, 16:52 677Цены на капусту не превышают 10 грн/кг
В начале апреля на украинском рынке белокочанной капусты фиксируется дальнейшее снижение цен.