В Винницкой области запустят роботизированную молочную ферму
Как говорится в сообщении агрофирмы «Ольгополь», предприятие содержит 230 дойных коров, молоко которых оперативно доставляется на недавно запущенный перерабатывающий завод.
Все производственные процессы на будущей ферме будут автоматизированы, влияние человеческого фактора исключено, то есть на ферме будут получать молоко высокого качества, которое соответствует всем требованиям и в перспективе сможет конкурировать на всеукраинском и европейском рынке.
В новом перерабатывающем цехе планируют изготавливать высококачественное молоко, кефир, ряженку, масло, йогурты и мягкие сыры под собственной торговой маркой Villa Milk.
Как рассказал руководитель завода Виталий Истратов, особенностью изготовления продукции на заводе Villa Milk является то, что ее будут делать термостатным способом, то есть сквашивание молока и созревание кисломолочных продуктов происходит непосредственно в потребительской таре. Для этого емкости (пакеты, ведра, стаканчики) помещают в термостатная камеру, где их выдерживают в необходимом температурном режиме в течение нескольких часов. Преимущество такого кефира или йогуртов заключается в лучших вкусовых свойствах по сравнению с традиционным методом изготовления.
«Наша концепция предполагает, что у нас есть свои угодья, свои корма, свое поголовье коров и, однозначно, сырье, то есть молоко», — отмечает Виталий Истратов.
23 октября 2026, 07:20521Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20547На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:201338В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
- 24 октября 2026, 08:40 7110
На Волыни построили откормочный комплекс на 2 тыс. свинейКомпания «Макс Ком» запустила на Волыни первую очередь нового откормочного комплекса, рассчитанного на содержание 1960 свиней.
- 16 октября 2026, 08:42 1274
Факторы рынка и безопасности меняют структуру животноводства УкраиныУкраинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.
- 15 октября 2026, 12:45 768
Оспа овец и коз: Украина ужесточает меры защиты на границеВспышки оспы овец и коз продолжают регистрировать в Румынии, Болгарии и Греции, в связи с чем издано распоряжение о минимизации рисков внесения и распространения этого заболевания на территории Украины.
- 15 октября 2026, 06:08 1276
EuroTier: инновации в животноводстве касаются не только автоматизации и продуктивности, но и улучшения благосостояния и здоровья животныхЧерез месяц в Германии начнется крупнейшая мировая выставка, объединяющая ведущие решения для всех отраслей животноводства — EuroTier. В этом году событие проходит под главным лозунгом «Intelligence in Animal Farming» — «Интеллект в животноводстве» и фокусируется на внедрении интеллектуальных технологий, автоматизации, искусственного интеллекта и роботизированных систем для достижения максимальной эффективности, постоянства и высокого уровня благосостояния животных.
- 10 октября 2026, 15:25 1896
На Виннитчине заложили демополигон с 80 сортами пшеницыАгрофирма «Ольгополь» в Винницкой области завершила сев озимых культур под урожай 2027 года. Под озимую пшеницу отвели 1497 га, под озимый ячмень — 155 га. Также хозяйство заложило демонстрационный полигон для испытания 82 сортов пшеницы украинской и зарубежной селекции.
- 02 августа 2026, 13:21 1121
Ольгополь завершила сбор рапса: урожайность достигла 4 т/гаАгрофирма «Ольгополь», работающая на юге Винницкой области, завершила уборку озимого рапса.
- 02 мая 2026, 15:25 1367
На Виннитчине заложили демополе с более чем 100 гибридами кукурузыАгрофирма «Ольгополь» (Винницкая обл.) в текущем сезоне заложила масштабное демонстрационное поле кукурузы, где представлен 101 гибрид от 15 ведущих селекционных компаний мира.
- 21 февраля 2026, 16:00 2696
Villa Milk расширила ассортимент твердых сыровКомпания Villa Milk (Винницкая область) расширила линейку сыров.
- 25 августа 2025, 06:12 6361
Молочный all inclusive: как работает самая инновационная фермаVilla Milk — это полноценный молочный комплекс завершенного цикла, основанный в 2019 году на базе АФ «Украина-О», который объединяет роботизированную ферму, кормовую базу и высокотехнологичное производство. Всего 60 метров отделяет доильный зал от перерабатывающего цеха, поэтому молоко попадает на переработку менее чем через час — это позволяет сохранить максимальную свежесть продукта.
- 18 января 2025, 16:00 1655
Villa Milk выпустила на рынок сыр годичной выдержкиКомпания Villa Milk (Винницкая область) расширила линейку твердых сыров суперэлитным Old Olgopol.