В Винницкой области запустят роботизированную молочную ферму
Как говорится в сообщении агрофирмы «Ольгополь», предприятие содержит 230 дойных коров, молоко которых оперативно доставляется на недавно запущенный перерабатывающий завод.
Все производственные процессы на будущей ферме будут автоматизированы, влияние человеческого фактора исключено, то есть на ферме будут получать молоко высокого качества, которое соответствует всем требованиям и в перспективе сможет конкурировать на всеукраинском и европейском рынке.
В новом перерабатывающем цехе планируют изготавливать высококачественное молоко, кефир, ряженку, масло, йогурты и мягкие сыры под собственной торговой маркой Villa Milk.
Как рассказал руководитель завода Виталий Истратов, особенностью изготовления продукции на заводе Villa Milk является то, что ее будут делать термостатным способом, то есть сквашивание молока и созревание кисломолочных продуктов происходит непосредственно в потребительской таре. Для этого емкости (пакеты, ведра, стаканчики) помещают в термостатная камеру, где их выдерживают в необходимом температурном режиме в течение нескольких часов. Преимущество такого кефира или йогуртов заключается в лучших вкусовых свойствах по сравнению с традиционным методом изготовления.
«Наша концепция предполагает, что у нас есть свои угодья, свои корма, свое поголовье коров и, однозначно, сырье, то есть молоко», — отмечает Виталий Истратов.
05 августа 2026, 07:20960Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20353УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
31 июля 2026, 07:201512От льна до готовой продукции: фермеры Николаевской области развивают собственную переработку
- 06 августа 2026, 15:21 457
В Украине строится 31 животноводческий комплекс с возможностью получения государственной компенсацииСтроительством животноводческих комплексов в Украине уже занимаются 31 предприятие, которые потенциально могут получить компенсацию в рамках программы государственной поддержки строительства и реконструкции животноводческих комплексов, которую планируется продлить в 2026 году.
- 06 августа 2026, 08:00 362
Начинают действовать новые правила импорта продукции животного происхождения в ЕСЕС обновляет правила импорта продукции животного происхождения, и для украинских экспортеров это означает необходимость пересмотреть отдельные производственные процессы, системы прослеживаемости и подходы к подготовке документов для экспорта в Европейский Союз.
- 05 августа 2026, 17:25 871
В Германии осенью ожидают распространение нового вируса КРСВ Германии обнаружили новый вирус крупного рогатого скота, который может распространиться по стране до конца осени. Возбудитель уже выявлен в Германии, Франции и Швейцарии.
- 02 августа 2026, 13:21 882
Ольгополь завершила сбор рапса: урожайность достигла 4 т/гаАгрофирма «Ольгополь», работающая на юге Винницкой области, завершила уборку озимого рапса.
- 31 июля 2026, 13:50 6207
Закупочные цены на свинину ещё вырастутЗакупочные цены на свиней живым весом в период 3-9 августа текущего года составят 74-75 грн/кг. Это на 4 грн, или 6% больше, чем на текущей неделе.
- 02 мая 2026, 15:25 1214
На Виннитчине заложили демополе с более чем 100 гибридами кукурузыАгрофирма «Ольгополь» (Винницкая обл.) в текущем сезоне заложила масштабное демонстрационное поле кукурузы, где представлен 101 гибрид от 15 ведущих селекционных компаний мира.
- 15 апреля 2026, 16:50 530
Ольгополь заходит в виноградарствоАгрофирма «Ольгополь» приступила к реализации нового направления — закладке виноградного участка.
- 21 февраля 2026, 16:00 2508
Villa Milk расширила ассортимент твердых сыровКомпания Villa Milk (Винницкая область) расширила линейку сыров.
- 25 августа 2025, 06:12 4856
Молочный all inclusive: как работает самая инновационная фермаVilla Milk — это полноценный молочный комплекс завершенного цикла, основанный в 2019 году на базе АФ «Украина-О», который объединяет роботизированную ферму, кормовую базу и высокотехнологичное производство. Всего 60 метров отделяет доильный зал от перерабатывающего цеха, поэтому молоко попадает на переработку менее чем через час — это позволяет сохранить максимальную свежесть продукта.
- 18 января 2025, 16:00 1592
Villa Milk выпустила на рынок сыр годичной выдержкиКомпания Villa Milk (Винницкая область) расширила линейку твердых сыров суперэлитным Old Olgopol.