Холдинг !Fest открыл первый ресторан сети «Реберня» в ЕС, в польском Лодзе.
Об этом сообщил глава и совладелец холдинга Андрей Худо в Facebook.
«Мы открыли первую «Реберню» на территории ЕС — в польском городе Лодзь! Верю, что для гостей в Польше это будет любовь», — сообщил он.
Согласно информации на сайте !Fest, сеть «Реберня» представлена восемью ресторанами во Львове, Киеве, Одессе и Тернополе.
Для справки: холдинг эмоций !Fest основан в 2007 году. Развивает сеть креативных ресторанов, кофеен и магазинов в Украине. Его владельцами являются Андрей Худо, Юрий Назарук и Дмитрий Герасимов.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Франция, которая является крупнейшим производителем кукурузы в Европейском Союзе, в этом году соберет наименьший урожай за 50 лет из-за сильной засухи.

россия пытается нарастить экспорт своего зерна через порты стран Балтии, и этому следует помешать.

Бразилия обошла Канаду и стала третьим крупнейшим экспортером свинины в мире, уступая только Европейскому Союзу и США.

Классический страховой рынок не способен самостоятельно покрыть потери украинских предприятий во время войны из-за масштаба разрушений, поэтому для их компенсации требуется привлечение государственных средств и помощь международных партнеров.

Сеть Lviv Croissants в августе откроет свое первое заведение в штате Калифорния. Оно будет расположено в городе Фер-Оукс недалеко от Сакраменто. Площадь заведения составит более 206 м², а количество посадочных мест — 54.

Коммуникационная кампания «Soul of Soil: блюда с разминированных полей» помогла собрать 120,4 тыс. грн на поддержку гуманитарного разминирования через платформу UNITED24.

Одной из главных проблем современного ресторанного бизнеса является так называемая «одинаковая продуктовая матрица». Из-за использования одинаковых ингредиентов во многих заведениях блюда всё чаще теряют свою уникальность и приобретают схожий вкус.

Украинские рестораны все чаще ищут локальные вкусы и сотрудничают с крафтовыми производителями. Но за словами «фермерский продукт» стоит сложная логистика, высокая себестоимость и нестабильные объемы поставок.

«Львовские круассаны» возглавили нынешний рейтинг крупнейших ресторанных сетей Украины.
