Коммуникационная кампания «Soul of Soil: блюда с разминированных полей» помогла собрать 120,4 тыс. грн на поддержку гуманитарного разминирования через платформу UNITED24.
Об этом сообщает Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины.
В рамках проекта 12 киевских ресторанов предлагали специальные блюда, приготовленные из продукции, выращенной на разминированных землях Харьковской, Николаевской, Херсонской и Сумской областей. Всего посетители приобрели 1496 порций таких блюд.
Собранные средства направят на поддержку направления «Гуманитарное разминирование» фандрейзинговой платформы UNITED24.
Для приготовления блюд использовалась продукция фермеров из южных и восточных регионов Украины, которые после деоккупации и очистки полей от взрывоопасных предметов возобновили производство.
Самым популярным блюдом проекта стала тикка масала ресторана Himalaya — гости заказали 275 порций. Среди лидеров также оказались херсонский зелёный борщ и специальные меню гастрокафе «Тарелка» и кафе-пекарни tisto.
По словам заместителя министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины Игоря Безкаравайного, кампания была направлена не только на сбор средств, но и на привлечение внимания к роли разминирования в восстановлении деоккупированных территорий и возвращении земель в сельскохозяйственное использование.

Конкурентоспособность, инновации и инвестиции: как бизнес адаптируется к вызовам

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

Фермеры нескольких районов Молдовы угрожают 29–30 октября выйти на протесты с сельхозтехникой, если парламент не продлит лицензирование импорта зерновых и масличных культур.

Агрохолдинг «НИБУЛОН» за девять месяцев 2026 года уплатил в Николаевской области 160,9 млн грн налогов — на 13,8 % больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Конкурентоспособность для производителей украинской продукции сегодня в приоритете. Ведь бизнес стремится развивать производства, несмотря на войну, поэтому демонстрирует устойчивость и работает над усовершенствованием решений и разработок, которые успешно продвигаются на внутреннем рынке и за рубежом.

Украинская лаборатория качества и безопасности продукции агропромышленного комплекса занимает особое место в Национальном университете биоресурсов и природопользования Украины.

В сфере общественного питания главное сейчас — это цена. Тот, кто сможет удерживать её на низком уровне, сохраняя более или менее приемлемое качество блюд и обслуживания, тот и выиграет гонку на выживание. Ничего лишнего: никаких интерьеров от известных дизайнеров и шикарных туалетов.

В Чернобаевской громаде Херсонской области продолжается разминирование 606 га особо ценных земель ООО «Государственный земельный банк». К работам привлечены более 100 сапёров и 11 систем механизированного разминирования.

«Хлеб. Украина. Альманах» раскрывает украинский хлеб с разных сторон и побуждает продолжать исследовать его место в истории страны и нации: искать старые фильмы, открывать для себя региональную выпечку, историю мельниц, ремесленные технологии и современное хлебопечение.

Средняя зарплата штатного работника сельского, лесного и рыбного хозяйства Украины в августе 2026 года составила 29 541 грн. По сравнению с июлем показатель вырос на 96 грн, или 0,3%.

Жители Швейцарии в среднем потребляют мяса на 850% больше рекомендуемого суточного количества, а молочных продуктов — на 363% больше. При этом потребление бобовых составляет лишь 4% от рекомендуемого уровня.