На Черкасчине переселенец открыл ферму по выращиванию шампиньонов
В Европе растет спрос на украинские грибы
10 января 2025, 08:38 1613
Праздничные дни положительно повлияли на спрос на грибы шиитаке в Европе.
Об этом FreshPlaza рассказал руководитель отдела продаж в Европе украинского производителя и экспортера органических грибов шиитаке компании Nature Green Винченцо Саленто.
Он указал, что спрос на грибы имеет типичную сезонную тенденцию. Летом спрос ниже, но 2024 год был лучше, чем предыдущий.
«В целом это привело к лучшим ценам на грибы шиитаке, чем в 2023 году. Начиная с октября, учитывая более низкие температуры по всей Европе, спрос значительно увеличился, и цены еще больше выросли», — поделился представитель украинской компании.
Саленто отметил, что в прошлом году в ассортименте Nature Green появились серые, королевские и разноцветные вешенки.
«Спрос на данный момент активный, а праздничный сезон стимулировал продажи и подтолкнул цены вверх. Целевыми рынками сбыта являются Германия, Нидерланды, Бельгия и Великобритания. Еженедельно мы отгружаем полный грузовик. Основным каналом сбыта являются общепиты, но мы также поставляем продукцию в местные супермаркеты», — добавил Винченцо Саленто.
Он отметил, что цены в прошлом году в целом были лучше, чем в 2023 году, несмотря на сильную конкуренцию со стороны Китая.
«Мы ожидаем положительную вторую половину сезона. Чтобы держать затраты на электроэнергию под контролем и соблюдать более высокие стандарты качества, мы недавно установили усовершенствованную солнечную систему, которая генерирует собственную энергию», — заключает Саленто.
