На Черкасчине переселенец открыл ферму по выращиванию шампиньонов
В Европе растет спрос на украинские грибы
10 января 2025, 08:38 3623
Праздничные дни положительно повлияли на спрос на грибы шиитаке в Европе.
Об этом FreshPlaza рассказал руководитель отдела продаж в Европе украинского производителя и экспортера органических грибов шиитаке компании Nature Green Винченцо Саленто.
Он указал, что спрос на грибы имеет типичную сезонную тенденцию. Летом спрос ниже, но 2024 год был лучше, чем предыдущий.
«В целом это привело к лучшим ценам на грибы шиитаке, чем в 2023 году. Начиная с октября, учитывая более низкие температуры по всей Европе, спрос значительно увеличился, и цены еще больше выросли», — поделился представитель украинской компании.
Саленто отметил, что в прошлом году в ассортименте Nature Green появились серые, королевские и разноцветные вешенки.
«Спрос на данный момент активный, а праздничный сезон стимулировал продажи и подтолкнул цены вверх. Целевыми рынками сбыта являются Германия, Нидерланды, Бельгия и Великобритания. Еженедельно мы отгружаем полный грузовик. Основным каналом сбыта являются общепиты, но мы также поставляем продукцию в местные супермаркеты», — добавил Винченцо Саленто.
Он отметил, что цены в прошлом году в целом были лучше, чем в 2023 году, несмотря на сильную конкуренцию со стороны Китая.
«Мы ожидаем положительную вторую половину сезона. Чтобы держать затраты на электроэнергию под контролем и соблюдать более высокие стандарты качества, мы недавно установили усовершенствованную солнечную систему, которая генерирует собственную энергию», — заключает Саленто.
02 сентября 2026, 07:20274На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202688День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20991Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 03 сентября 2026, 07:00 928
Как украинские агрокомпании находят клиентов в ЕС: что работает лучше, чем десятки выставок и тысячи холодных писемВыйти на европейский рынок для украинского агробизнеса сегодня проще, чем десять лет назад. Компании обладают опытом экспорта, международными сертификатами, налаженной логистикой и конкурентоспособной продукцией. Гораздо сложнее другое: привлечь внимание крупного покупателя и наладить с ним партнерские отношения.
- 02 сентября 2026, 10:27 438
В ЕС прогнозируют увеличение импорта сахара на 70%Производство сахара в Европейском Союзе в 2026/27 МГ составит 13,4 млн т, что на 3,2 млн т меньше, чем в предыдущем сезоне.
- 01 сентября 2026, 08:44 608
Площадь земель органических земель в Украине увеличилась на 69 тыс. гаВ Украине в 2025 году увеличилось количество операторов органического сельского хозяйства и площадь земель, занятых под органическое сельское хозяйство.
- 31 августа 2026, 19:00 610
Сербия объявила чрезвычайное положение из-за АЧС: уничтожено 30 тыс. свинейСербия ввела чрезвычайное положение в девяти муниципалитетах из-за распространения африканской чумы свиней (АЧС).
- 27 августа 2026, 15:25 695
Украинским ягодным хозяйствам не хватает квалифицированных работниковЯгодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.
- 27 августа 2026, 08:41 844
В ЕС хотят еще на 10 лет разрешить неорганические корма в органическом животноводствеЕвропейская комиссия предлагает продлить разрешение на использование неорганических белковых кормов в производстве органической продукции животноводства еще на 10 лет — до 31 декабря 2036 года.
- 25 февраля 2026, 07:20 1759
120 т шампиньонов в месяц: как Боровик развивает грибной бизнес и гастротуризм на ЛьвовщинеВо время рабочей встречи департамента агропромышленного развития Львовской ОВА с Дрогобычской РВА состоялась экскурсия на предприятие «Боровик» — одного из ведущих производителей шампиньонов в Украине.
- 08 февраля 2026, 08:00 2342
Свет, кадры и расходы: названы основные вызовы для производителей грибов в УкраинеТекущая ситуация остается сложной для производителей грибов шиитаке в Украине, поскольку отключение электроэнергии и нехватка рабочей силы осложняют сезон.
- 27 января 2026, 07:18 3853
Тисовский лицей получил грант на инновационный стартап в сфере агротехнологийТисовский лицей Болеховской территориальной общины стал одним из пяти победителей всеукраинского проекта STUDBIZ, реализуемого организацией School of ME.
- 28 ноября 2025, 07:20 1062
Овощеводы удивляют потребителя: тренды на рынке консервированной и ферментированной продукцииКонференция VeggiFruits 2025 по переработке овощей, фруктов, ягод и грибов и рынку бакалеи в целом собрала более 100 участников.