На Черкасчине переселенец открыл ферму по выращиванию шампиньонов
В Европе растет спрос на украинские грибы
10 января 2025, 08:38 3664
Праздничные дни положительно повлияли на спрос на грибы шиитаке в Европе.
Об этом FreshPlaza рассказал руководитель отдела продаж в Европе украинского производителя и экспортера органических грибов шиитаке компании Nature Green Винченцо Саленто.
Он указал, что спрос на грибы имеет типичную сезонную тенденцию. Летом спрос ниже, но 2024 год был лучше, чем предыдущий.
«В целом это привело к лучшим ценам на грибы шиитаке, чем в 2023 году. Начиная с октября, учитывая более низкие температуры по всей Европе, спрос значительно увеличился, и цены еще больше выросли», — поделился представитель украинской компании.
Саленто отметил, что в прошлом году в ассортименте Nature Green появились серые, королевские и разноцветные вешенки.
«Спрос на данный момент активный, а праздничный сезон стимулировал продажи и подтолкнул цены вверх. Целевыми рынками сбыта являются Германия, Нидерланды, Бельгия и Великобритания. Еженедельно мы отгружаем полный грузовик. Основным каналом сбыта являются общепиты, но мы также поставляем продукцию в местные супермаркеты», — добавил Винченцо Саленто.
Он отметил, что цены в прошлом году в целом были лучше, чем в 2023 году, несмотря на сильную конкуренцию со стороны Китая.
«Мы ожидаем положительную вторую половину сезона. Чтобы держать затраты на электроэнергию под контролем и соблюдать более высокие стандарты качества, мы недавно установили усовершенствованную солнечную систему, которая генерирует собственную энергию», — заключает Саленто.
16 октября 2026, 07:20296В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20754Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20799Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 18 октября 2026, 08:40 678
Органики просят оптимизировать процедуры пересечения польской границыПеревозчики отказываются перевозить товары групп 1–24 согласно УКТВЭД (продукция сельского хозяйства, животноводства и пищевой промышленности), поскольку для них это дорого и долго. Оптимизация процессов пересечения границы с Польшей и упрощение условий транзита могли бы облегчить ситуацию.
- 16 октября 2026, 08:00 1012
В ЕС только 17% сельхозугодий находятся под управлением женщинВ Европейском Союзе женщины управляли 17,2% сельскохозяйственных угодий, которые обрабатывались в 2023 году.
- 15 октября 2026, 10:28 4637
Латвия не может запретить транзит российского зернаЛатвия пока не может установить повышение платы за пользование железнодорожной инфраструктурой на 300% для транзита российского зерна или полностью его запретить.
- 15 октября 2026, 09:30 549
Высоцкий: У ЕС достаточно инструментов для интеграции украинского агросектораУкраина готова к постепенной интеграции своего аграрного сектора в Европейский Союз, но искать решение важно уже сейчас, чтобы дать достаточно времени для адаптации всем сторонам и одновременно обеспечить предполагаемый путь Украины к полноценному участию в общем рынке.
- 25 февраля 2026, 07:20 1952
120 т шампиньонов в месяц: как Боровик развивает грибной бизнес и гастротуризм на ЛьвовщинеВо время рабочей встречи департамента агропромышленного развития Львовской ОВА с Дрогобычской РВА состоялась экскурсия на предприятие «Боровик» — одного из ведущих производителей шампиньонов в Украине.
- 08 февраля 2026, 08:00 2769
Свет, кадры и расходы: названы основные вызовы для производителей грибов в УкраинеТекущая ситуация остается сложной для производителей грибов шиитаке в Украине, поскольку отключение электроэнергии и нехватка рабочей силы осложняют сезон.
- 27 января 2026, 07:18 4639
Тисовский лицей получил грант на инновационный стартап в сфере агротехнологийТисовский лицей Болеховской территориальной общины стал одним из пяти победителей всеукраинского проекта STUDBIZ, реализуемого организацией School of ME.
- 28 ноября 2025, 07:20 1135
Овощеводы удивляют потребителя: тренды на рынке консервированной и ферментированной продукцииКонференция VeggiFruits 2025 по переработке овощей, фруктов, ягод и грибов и рынку бакалеи в целом собрала более 100 участников.