Об этом свидетельствует информации Министерства сельского хозяйства США (USDA), пишет milkUa.Info.
Как отмечается, в Висконсине, штате с наибольшим количеством молочных ферм, закрылось 590 хозяйств (-6,5%). Пенсильвания, второй по количеству молочных ферм штат, в прошлом году потеряла 370 хозяйств (-5,6%). Мичиган и Калифорния также сообщают о закрытии молочных ферм: минус 230 и 55, соответственно.
Ни в одном из штатов не наблюдалось увеличения количества фермерских хозяйств. Тем не менее, 12 штатов сообщили, что количество молочных ферм осталась неизменным: Аризона, Колорадо, Коннектикут, Гавайи, Небраска, Невада, Северная Дакота, Род-Айленд, Техас, Юта, Западная Вирджиния и Вайоминг.
При этом сокращается количество коров. Если по итогам 2017 г. дойное стадо США составило 9419,2 тыс. коров, то в 2018 году — 9358, 6 тыс. коров (-0,6%).
Тем не менее, общее производство молока в США растет. За 2018 г. было произведено 98,69 млн т, что на 0,9% больше по сравнению с 2017 г. Молочная продуктивность коров также выросла — средний годовой надой на корову составил 10683 тыс. кг (+1,1%).
В январе–марте 2019 г. прослеживалась такая тенденция: общее количество коров возросло — 5,908 тыс. (+1,1%), общее производство молока также — 24722 тыс. т (+0,2%). Продуктивность коров также выросла — 2,7 т/гол. (+1,1%).

Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

Мировой рынок фасоли в сезоне 2026/27 может столкнуться с ограниченным предложением из-за сокращения производства в Канаде, США, Мексике, Бразилии и Аргентине. Наибольшие риски касаются черной фасоли и пинто.

Президент США Дональд Трамп и лидер Китая Си Цзиньпин договорились о снижении импортных пошлин на товары общей стоимостью около $60 млрд.

25 ноября 2026 года во Львове состоится юбилейный, пятый Ukrainian Livestock Summit — ключевое профессиональное мероприятие Украины для представителей животноводства, птицеводства, кормопроизводства и перерабатывающей отрасли.

«Единый государственный реестр животных» приостановил работу в связи с обстановкой в стране и постоянными обстрелами дата-центров.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует значительное снижение производства и потребления говядины в Украине.

Международная выставка EuroTier 2026 пройдет 10–13 ноября в Ганновере, Германия. В 13 павильонах более 2,1 тыс. экспонентов из 55 стран представят технологии и решения для профессионального животноводства.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Продажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.

В Великобритании исследователи выращивают пак-чой и салат на глубине более 1 км под землей. Эксперимент проводят в научном центре шахты Boulby в Северном Йоркшире, чтобы выяснить, можно ли использовать заброшенные шахты для выращивания продовольствия.

На семейной ферме Jack's Solar Garden в штате Колорадо (США) солнечные панели стали не только источником электроэнергии, но и помогают повышать эффективность сельскохозяйственного производства. На площади около 10 га установлено 3276 солнечных панелей, под которыми выращивают овощи, ягоды, лекарственные растения, а также содержат домашнюю птицу.