Хотя мировой рынок сахара в этом сезоне испытывает определенные ценовые колебания, общий тренд демонстрирует нисходящую коррекцию после прошлогоднего ценового ралли.
Об этом в комментарии AgroPortal.ua рассказал в.и.о. министра аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий.
«Например, среднее значение Индекса цен FAO на сахар в июле было на 0,7% выше июньского показателя, однако на 17,9% ниже по сравнению с июлем 2023 года. Рост цен в июле был обусловлен меньшим, чем ожидалось, производством в Бразилии, что снизило давление на цены. Однако оснований для системного разворота к устоявшемуся росту мировых цен пока нет», — добавляет он.
Что касается внутреннего рынка Украины, то он, по словам Тараса Высоцкого, ограниченно интегрирован в мировые «сахарные цепочки» из-за войны. Как следствие, корреляция внутренних цен с мировыми тенденциями минимальная.
«Например, в прошлом году мировые цены на сахар выросли на 40-50%, в то время как розничные цены в Украине оставались стабильными — 33,3-36,9 грн/кг. Учитывая достаточный уровень производства, внутренние цены на сахар, вероятно, останутся стабильными», — резюмирует чиновник.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Агропромхолдинг «Астарта» в январе – сентябре 2026 года реализовал 248,8 тыс. т сахара, что на 17% больше, чем за аналогичный период предыдущего года.

Министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий назвал основные направления работы, которые сформировались после 100 дней в должности.

Производство гречки в Украине прогнозируется на уровне 83 тыс. т, что демонстрирует определенный рост по сравнению с прошлым годом, когда было произведено 71 тыс. т.

В Украине кукуруза собрана примерно на 20% площадей. Базовый прогноз урожая — 30 млн т. Но из многих регионов есть сигналы, что урожайность по факту сбора намного ниже, чем планировалось.

Мировые цены на сахар почти на 15% выше, чем год назад. Жара и засуха сокращают урожай сахарного тростника в Индии и Бразилии, а также сахарной свеклы в Европе. Дополнительным риском остается Эль-Ниньо, влияние которого на погодные условия может продолжаться и в следующем году.

Компания Cygnet («Сигнет») начала сбор свеклы и запустила в работу сахарный завод.

Три завода будут задействованы в Киевской области в этом году для переработки сахарной свеклы.

Погодные аномалии, связанные с Эль-Ниньо, ухудшают перспективы производства сахара в ключевых странах-производителях. После ожидаемого избытка рынок может перейти к дефициту в новом сезоне, а фьючерсы на сахар-сырец с июля выросли более чем на 25%.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары несколько снизился в июне, поскольку более низкие котировки на зерновые, сахар и молочные продукты превзошли более высокие котировки на растительные масла и мясо.