Хит осеннего сезона — тыква
Кажется, что о тыкве и так все известно. Однако этот оранжевый плод имеет много противоречивых свойств, о которых AgroPortal.ua расспросил у специалистов.
1. Тыква неприхотлива в уходе, поэтому её можно выращивать в любой точке мира
«Тыкву действительно можно выращивать на различных почвах. Она засухоустойчива и жароустойчива. Но если на ранней стадии роста (2-3 листочка) будет заморозок, то растения погибнут», — комментирует владелица ТМ «ОСЬО» Юлия Ворощук.
2. Тыква низкокалорийная и богата клетчаткой
«Не совсем так: низкокалорийной тыква не считается, но в ней действительно много клетчатки. Кроме того, много крахмала, поэтому на ужин лучше её не употреблять. А вот для завтрака и обеда — в самый раз! Очень много пользы в кожуре тыквы, старайтесь есть вместе с ней», — рекомендует нутрициолог Анастасия Гриб.
3. Нарезанную тыкву можно хранить не больше месяца
Юлия Ворощук рекомендует разрезанную тыкву покрыть фольгой, и только в таком виде хранить её в холодильнике. Таким образом свою свежесть тыква будет хранить до двух недель.
4. Тыква — чемпион среди овощей по содержанию железа
«Чемпион, только это не гемовое железо (не той формы, которое нужно нашему организму). Гемовое железо мы получаем из продуктов животного происхождения. Поэтому даже если тыква трижды чемпион — толк из этого практически нулевой», — обозначает Анастасия Гриб.
5. Цветы тыквы пригодны к употреблению
По словам Ворощук, цветы тыквы относятся к съедобным. Их едят сырыми, добавляют в салаты, фаршируют различными начинками, жарят в кляре. Особенно вкусные они в сырном кляре, уверяет Юлия.
6. Тыквенный сок — природное снотворное средство
Анастасия Гриб утверждает, что тыква — крахмалистый овощ и очень тяжелая пища для ужина. Её употребление может привести к скачку сахара, нарушению метаболизма, плохому сну, тяжести в желудке. Поэтому тыкву лучше всего есть только в первой половине дня.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
21 сентября 2026, 07:20167BEDNAR показала технику для основных полевых операций
18 сентября 2026, 07:20652CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:202095На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
- 06 сентября 2026, 06:28 3424
Фасоль: правда и мифы о выращивании, экспорте и устойчивости культурыФасоль остается одной из перспективных нишевых культур для украинских производителей, однако вокруг ее выращивания до сих пор существует немало мифов — от потребности в азотных удобрениях до устойчивости к жаре, заморозкам и болезням.
- 15 августа 2026, 06:18 1414
Культура только для свежего рынка: особенности выращивания салатаСалат считается одной из самых простых зеленых культур, однако вокруг его выращивания, хранения, пользы и бизнес-перспектив существует немало мифов.
- 04 июля 2026, 06:18 2597
Шпинат: правда и мифы об одной из самых популярных зеленых культурШпинат давно стал символом здорового питания, однако вокруг этой культуры по-прежнему существует немало мифов — от сложности выращивания до пользы и потенциала для бизнеса.
- 08 февраля 2026, 06:28 11700
Брокколи: польза, мифы и правда об одном из самых популярных овощейКапуста брокколи давно вышла за пределы модного овоща и уверенно закрепилась в рационе сторонников здорового питания. В то же время вокруг этой культуры до сих пор существует немало противоречивых утверждений — от пользы замораживания до влияния на профилактику заболеваний и сложности выращивания.
- 29 декабря 2025, 06:40 5001
Факт или миф: пять утверждений о гербицидахПока будут существовать сорняки, среди агропроизводителей будут укореняться мифы о применении гербицидов. Некоторые утверждения действительно имеют под собой основания, зато определенные устоявшиеся тезисы не имеют ни намека на правду.
- 29 октября 2025, 19:00 1205
Французы к Хэллоуину накупили тыкв на 55 млн евроХэллоуин в этом году способствует росту продаж тыкв во Франции.
- 07 октября 2025, 08:00 2429
Рынок тыкв в Украине изменил ориентиры: какие риски для производителейОсень традиционно считается сезоном тыкв, но в этом году цены на них ощутимо выросли. На это есть несколько причин.
- 28 сентября 2025, 05:48 5618
Где найти тыквенные локации в Украине: идеи для осенних выходных«А вже осінь прийшла у мій сад», — поется в популярной песне. Но не только в сад. Туристические парки уже встречают гостей осенними красками — красными, желтыми и оранжевыми, а главное украшение — конечно же, тыквы.
- 14 декабря 2024, 15:29 8868
На мировом рынке увеличился интерес к украинской тыквеИнтерес к тыквенным семечкам на мировом рынке растет.
- 19 ноября 2024, 16:08 5098
В селе на Днепропетровщине начали сезон тыквенных цукатовЖители села Малониколаевка Днепропетровской области, производящие продукцию под брендом «Герцевские крафтолики», собрали урожай тыкв и начали их перерабатывать.